Page 136 - mein ZauberTopf 06/2017

Blechkuchen
mit Banane
00 40
std : min
ZUTATEN FÜR 35 Stücke
« « 300 g reife Bananen,
in Stücken
« « 2 Eier
« « 300 g Buttermilch
« « 400 g Zucker
« « 1 TL Vanillezucker
« « Abrieb und Saft von
1/2 unbehandelten Zitrone
« « 500 g Mehl Type 405
« « 1 Pck. Backpulver
« « 30 g Zitronensaft oder Wasser
oder 45 g Milch
« « bunte Zuckerstreusel
Für die Glasur 200 g Zucker
Backofen auf 175 °C Ober-/ 2| in den Ω geben und 10 Sek.|
1| Unterhitze vorheizen. Ein Stufe 10 pulverisieren. Flüssig-
Backblech mit Backpapier aus- keit zugeben, 2 Min. | Stufe 6
legen. Bananen, Eier, Buttermilch, vermengen. Die Glasur auf dem
200 g Zucker, Vanillezucker, Zitro- Kuchen verteilen und sofort mit
nensaft und -abrieb in den Ω Streuseln verzieren
geben, 20 Sek. | Stufe 5 vermen-
gen. Mehl und Backpulver zugeben PRO STÜCK: 125 KCAL | 1 G E | 3 G F| 25 G KH
und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen.
Teig auf dem Backblech verstrei- TIPP | Die Menge der Banane
chen. Kuchen 25 Min. auf mittlerer könnt ihr problemlos reduzieren.
Schiene backen. Aus dem Ofen Je nachdem, wie intensiv ihr den
nehmen, abkühlen lassen. Bananengeschmack möchtet.
4 MEIN ZAUBERTOPF