Page 140 - mein ZauberTopf 06/2017

Rüblikuchen Walnüsse in den Ω geben,
01 40 2| 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern,
ZUTATEN FÜR 12 Stücke std : min zu den Äpfeln und Karotten geben.
zzgl. 30 Min. Mandeln in den Ω geben, 10 Sek. |
« « 1 Apfel, halbiert Kühlzeit Stufe 10 mahlen und entnehmen.
(etwa 100 g)
« « 250 g Karotte, in Stücken 180 g Zucker, Eier, Öl, Butter-
« « 100 g Walnusskerne 3| milch und Vanillemark in den
« « 100 g Mandelkerne Ω geben und 20 Sek. | Stufe 4
« « 430 g Zucker mischen. Mandeln, Mehl, Natron,
« « 3 Eier Salz und Zimt zugeben und weitere
« « 200 g Rapsöl 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Die
« « 200 g Buttermilch Karotten, Äpfel und Walnüsse zuge-
« « Mark von 1/2 Vanilleschote ben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem
« « 250 g Mehl Type 405 Teig verarbeiten. Ggf. mit dem π nach
« « 2 TL Natron unten schieben und nachmischen.
« « 1/2 TL Salz Teig in die Springform füllen und
« « 1/2 TL Zimtpulver etwa 45 Min. backen. Auf einem Rost
« « 1 TL Vanillezucker auskühlen lassen. Dann waagerecht
« « 180 g weiche Butter, in Stücken in 3 Böden schneiden.
zzgl. etwas mehr zum
Fetten der Form Für das Frosting 250 g Zucker
« « 300 g Frischkäse 4| in den Ω geben und 10 Sek. |
(Zimmertemperatur) Stufe 10 pulverisieren. Butter und
Frischkäse zugeben und 2 Min. |
Backofen auf 180 °C Ober-/ Stufe 4 cremig schlagen. Etwa
1| Unterhitze vorheizen. 1 große 30 Min. kaltstellen. Böden jeweils
Springform (Ø 28 cm) fetten. Apfel mit Frosting beschtreichen und
und Karotten in den Ω geben und übereinanderschichten. Den Kuchen
5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, entneh- rundum mit Frosting bestreichen.
men und beiseitestellen.
PRO STÜCK: 728 KCAL | 12 G E | 48 G F | 84 G KH
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