Page 138 - mein ZauberTopf 06/2017

Butterkuchen
mit Mandeln
00 30
ZUTATEN FÜR 20 Stücke std : min
« « 200 g Sahne
« « 220 g Zucker
« « 1 TL Vanillezucker
« « 4 Eier
« « 230 g Mehl Type 405
« « 1 Pck. Backpulver
« « 1 Prise Salz
« « 1 TL Zitronenabrieb
« « 200 g Butter, in Stücken
« « 30 g Milch
« « 200 g Mandelblättchen
« « 150 g Orangenmarmelade

Backofen auf 175 °C Ober-/ Für den Belag Butter,
1| Unterhitze vorheizen. Ein 3| 70 g Zucker, Milch, Mandel-
Backblech mit Backpapier auslegen. blätchen und Orangenmarmelade
in den Ω geben und 3 Min. | 85 °C |
Für den Boden Sahne, ∆ | Stufe 1 vermengen. Den Belag
2| 150 g Zucker, Vanillezucker, auf den gebackenen Boden geben
Eier, Mehl, Backpulver, Salz und und nochmal für 10–12 Min. backen,
Zitronenabrieb in den Ω geben bis der Belag karamellisiert ist.
und 1 Min. | Stufe 5 vermengen.
Den Boden gleichmäßig auf das PRO STÜCK: 283 KCAL | 4 G E | 20 G F | 22 G KH
Backblech geben und 10 Min.
backen. Ω spülen.
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