Page 140 - sc 1001
P. 140
132
ื
้
ี
เรองที สมบัติของสารที ใชในชวิตประจําวัน
ในชวิตประจําวันของเรานั น เราต้องใช้สารตาง ๆ อยู่ตลอดเวลา สารบางชนดให้ประโยชน์แก ่
ิ
่
ี
่
่
รางกายของเรา เชน อาหาร ยารกษาโรค ผลิตภัณฑ์ทําความสะอาด เปนต้น สารบางถึงแม้ว่าจะมี
ั
็
่
ิ
่
่
ี
ิ
ประโยชน์แตก็มีผลกระทบตอส งแวดล้อมด้วย เชน ยาฆ่าแมลง ยากําจัดศัตรพืช หรอก๊าซตาง ๆ ทเกด
ื
ู
่
จากกระทําของมนษย์
ุ
เราสามารถจําแนกประเภทของสารทใช้ในชวิตประจําวันออกเปนประเภท ได้ดังน ี
็
ี
ี
็
1.ความเปนกรด - เบส เราสามารถจําแนกสารจากสมบัตของสารจากความเปน กรด - เบส ได้ดังน
ิ
ี
็
็
ิ
ี
ี
ิ
ิ
ิ
1.1 สารที มีสมบัติเปนกรด สารประเภทน มีรสเปรยว ทําปฏกรยาเคมีกับโลหะและหนปูน เมื อ
ี
ทดสอบด้วยกระดาษลิตมัสสนํ าเงน กระดาษลิตมัสจะเปลี ยนเปนสแดง และมี คา pH 1 - 6 เชน มะนาว
็
ี
ิ
่
่
นํ าส้มสายชู นํ ายาล้างห้องนํ า เปนต้น
็
ี
็
1.2 สารที มีสมบัติเปนเบส เปนสารทมีรสฝาด เมื อทดสอบกับกระดาษลิตมัส สแดงจะเปลี ยนไป
ี
็
็
ู
้
ิ
่
ิ
ึ
ิ
่
เปนสนํ าเงน เมื อสัมผัสรางกายจะรสกลื น และทําปฏิกรยากับไขมันหรอนํ ามันพืช และมีคา pH 8 - 14
ื
ี
่
็
เชน ผงซักฟอก สบู นํ าข เถ้า เปนต้น
ี
่
็
ี
่
1.3 สารที สมบัติเปนกลาง เปนสารททดสอบกับกระดาษลิตมัสแล้วไม่มีการเปลี ยนแปลง มีคา
็
็
่
pH 7 เชน นํ าเกลือ นํ าดม เปนต้น
ื
กิจกรรม
ทดสอบ กรด - เบส
จุดประสงค ทดลองและอธบายความเปนกรด – เบส ของสารได้
์
ิ
็
วัสดุอุปกรณ ์
่
1. สารละลาย (ตามตาราง) 2. หลอดหยดจํานวนเทากับสารละลาย
ื
ี
3. กระจกนาฬิกาหรอภาชนะทเปนแก้ว 4. กระดาษลิตมัส
็
5. ถาดหลุม
วิธีทํา
1. หยดสารละลายทเตรยมไว้ลงในถาดหลุม ๆ ละ 3 หยด
ี
ี
ื
ี
ุ่
2. ใช้กระดาษลิตมัสจมสารละลายเทยบสทเกดขึ นกับส แล้ววางไว้บนกระจกนาฬิกาหรอ
ี
ี
ิ
ี
ภาชนะทเปนแก้ว แล้วบันทึกผล
ี
็
