Page 14 - Libro recetas Javi

Tostadas Francesa Rellena RINDE 1 PORCIONE

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori, ajústala a
4 minutos 175°C y presiona Inicio/Pausa.
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Corta una hendidura en el medio del panecillo.
10 minutos 3 Rellena el interior de la hendidura con queso crema. Deja
de un lado.
4 Mezcla los huevos, la leche, la crema para batir, el azúcar, la
1 rebanada de pan de brioche, canela y el extracto de vainilla.
64 mm de espesor, 5 Humedece la tostada francesa rellena en la mezcla de
preferiblemente rancio huevo por 10 segundos de cada lado.
113 g de queso crema 6 Rocía cada lado de la tostada francesa con aceite en aerosol.
2 huevos 7 Coloca la tostada francesa en la freidora de aire
15 ml de leche precalentada y cocina durante 10 minutos a 175°C
30 ml de crema para batir 8 Remueve la tostada francesa cuidadosamente con una
38 g de azúcar espátula cuando termines de cocinar.
3 g de canela 9 Sirve cubierta con pistachos picados y jarabe de acre.
2 ml de extracto de vainilla
Aceite en aerosol antiadherente
Pistachos picados para cubrir
Jarabe de maple, para servir

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