Page 4 - การเพาะเห็ดนางฟ้า

1

ค ำแนะน ำกำรใช้หลักสูตรท้องถิ่น

้
ี
หลักสูตรท้องถิ่น เรื่องการเพาะเห็ดนางฟา ของศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพยงชุมชน หมู่ที่ 12
ต าบลกกแรต อาเภอกงไกรลาศ จังหวัดสุโขทัย เป็นหลักสูตรที่สอดคล้องกับการด าเนินชีวิตจริงและมุ่งเน้น

การเรียนรู้อย่างบูรณาการ ไม่แยกส่วนของกระบวนการเรียนรู้ โดยผู้เรียนเป็นผู้ร่วมกระบวนการเรียนรู้ด้วย

ตนเอง และเกษตรกรต้นแบบ (Master Trainer) จะเป็นผู้ถ่ายทอดความรู้ ให้ค าแนะน าให้ค าปรึกษา

และช่วยเหลืออานวยความสะดวกในการเรียนรู้ให้แก่ผู้เรียน อนจะน าไปสู่การคิดเป็น ท าเป็น และสามารถ

ั
น าไปปรับใช้ในวิถีชีวิตประจ าวันตามหลักปรัชญาของ “เศรษฐกิจพอเพียง” รายละเอียดดังนี้

1. หลักสูตรท้องถิ่น เรื่องกำรเพำะเห็ดนำงฟ้ำ ประกอบด้วย
เรื่องที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเห็ดนางฟ้า

เรื่องที่ 2 การเพาะเห็ดนางฟ้า

2.1 การผลิตก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า

- วัสดุอุปกรณ์

- สูตรการท าก้อนเชื้อ

- วิธีการเพาะ

2.2 การผลิตดอกเห็ด

- โรงเรือนส าหรับเปิดดอกเห็ด

- การปฏิบัติดูแลรักษา

2.3 การเก็บผลผลิต

เรื่องที่ 3 โรค แมลง และการป้องกันก าจัด

3.1 โรคของเห็ดและการป้องกัน

3.2 แมลงศัตรูเห็ดและการป้องกัน

เรื่องที่ 4 ช่องทางการจัดจ าหน่าย/การตลาด

2. ระยะเวลำในกำรศึกษำ จ ำนวน 6 ชั่วโมง

3. วิธีกำรศึกษำ
3.1 ท าแบบทดสอบก่อนเรียน – หลังเรียน เพอตรวจสอบความรู้ ความเข้าใจในหลักสูตร
ื่
ท้องถิ่น เรื่องการเพาะเห็ดนางฟ้า นี้เพียงใด