Page 6 - การเพาะเห็ดนางฟ้า
P. 6
3
โครงสร้ำงหลักสูตรท้องถิ่น
สำระส ำคัญ
้
การจัดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องการเพาะเห็ดนางฟา เป็นการจัดกิจกรรมที่เปิดโอกาสให้ผู้เรียน
ได้บูรณาการทักษะต่าง ๆ ไปพร้อมกับการสร้างสถานการณ์ในการเรียนรู้ โดยมี เกษตรกรต้นแบบ (Master
Trainer) เป็นผู้ถ่ายทอดความรู้ โดยให้ผู้เรียนได้ฝึกปฏิบัติด้วยตนเองจนส าเร็จ และสามารถน าความรู้ที่ได้ไป
ปรับใช้ในวิถีชีวิตที่เหมาะสมกับตนเองและครอบครัวได้ ตามหลักปรัชญาของ “เศรษฐกิจพอเพียง”
ผลกำรเรียนรู้ที่คำดหวัง
1. เพื่อให้ผู้เรียนความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเห็ดนางฟ้า
2. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้และมีทักษะในการเพาะเห็ดนางฟา
้
3. เพื่อให้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับโรค แมลง และการป้องกันก าจัด ของเห็ดนางฟ้า
4. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับช่องทางการจัดจ าหน่าย/การตลาด
ขอบข่ำยเนื้อหำ
เรื่องที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเห็ดนางฟ้า
เรื่องที่ 2 การเพาะเห็ดนางฟ้า
2.1 การผลิตก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า
- วัสดุอุปกรณ์
- สูตรการท าก้อนเชื้อ
- วิธีการเพาะ
2.2 การผลิตดอกเห็ด
- โรงเรือนส าหรับเปิดดอกเห็ด
- การปฏิบัติดูแลรักษา
2.3 การเก็บผลผลิต
เรื่องที่ 3 โรค แมลง และการป้องกันก าจัด
3.1 โรคของเห็ดและการป้องกัน
3.2 แมลงศัตรูเห็ดและการป้องกัน
เรื่องที่ 4 ช่องทางการจัดจ าหน่าย/การตลาด
