Page 201 - eBook Buku Inovasi Pelajar JPPKK 2019
P. 201
PELANCONGAN DAN HOSPITALITI
BLUESKY KELUPIS
Politeknik Kota Kinabalu
Nama Penyelia: Melin binti Jopin
No Hp: 088493623
Email: melin@polikk.edu.my
LATAR BELAKANG PRODUK IMPAK PRODUK
Projek ini menginovasikan kuih Kelupis tradisional i. Lebih senang dimasak, menjimatkan masa dan
dari segi masa penyediaan dan penggunaan kos yang kos.
tinggi dalam penyediaan bahan mentah. ii. Warna yang lebih menarik dan meningkatkan
nilai tarikan Kelupis kepada penggemar makanan
PENYATAAN MASALAH tradisional.
Kuih Kelupis tradisional memerlukan masa iii. Berfaedah untuk mengekalkan makanan
yang lama untuk disediakan dan kos penyediaan tradisional Sabah ini kepada generasi akan
juga adalah tinggi. Secara tradisional, kuah kari datang.
selalunya disediakan berasingan dan menyebabkan
penyediaanya melibatkan beberapa langkah yang
berbeza.
CIRI-CIRI PRODUK
i. Bluesky Kelupis mempunyai inti kari ayam yang
boleh dimasak sekaligus tanpa melibatkan
langkah penyediaan berbeza.
ii. Berwarna biru, berbanding Kelupis tradisional
yang berwarna putih.
PRODUK INOVASI PELAJAR 2019 201
