Page 273 - eBook Buku Inovasi Pelajar JPPKK 2019

PERKHIDMATAN

MUSHQUEEN
Politeknik Sultan Salahuddin
Abdul Aziz Shah

Nama Penyelia: Umi Kalthom binti Abdullah
No Hp: 0192253870
Email address: umikalthom6040@gmail.com

LATAR BELAKANG PROJEK CIRI-CIRI PRODUK
Mushqueen adalah serunding berasaskan cendawan i. Snek yang enak, ringkas dan berkhasiat.
sisir. Ia merupakan menu baru yang dihasilkan ii. Tanpa bahan pengawet dan perisa tambahan.
dari sumber cendawan khusus bagi penggemar iii. Boleh dinikmati sebagai juadah utama, iaitu
cendawan. Pelbagai khasiat diperolehi dari dimakan bersama nasi impit, ketupat, nasi panas,
serunding cendawan ini di samping menjadi menu pulut kukus dan sebagainya.
kepada semua golongan termasuk golongan yang iv. Pembungkusan di dalam botol plastik yang
vegetarian. Mushqueen dapat menyaingi serunding ringan dan mudah dibawa oleh pengguna.
berasaskan sumber protein iaitu daging lembu v. Rasa cendawan sisir adalah seakan-akan sama
memandangkan rasa cendawan itu sendiri dikatakan dengan rasa daging.
menyamai keenakan rasa daging.
IMPAK PRODUK
PENYATAAN MASALAH i. Kepelbagaian produk serunding sedia ada
i. Kekurangan variasi menu serunding berasaskan dengan serunding berasaskan cendawan sisir di
sayur-sayuran di pasaran berbanding serunding dalam pasaran makanan segera.
yang berasaskan haiwan dan hasil laut. ii. Meningkatkan ekonomi pertanian bagi
ii. Kesukaran penggemar menu serunding dari penanaman cendawan sisir.
golongan vegetarian untuk menikmati serunding iii. Memberi kemudahan kepada golongan
berasaskan sayur-sayuran dapat diatasi. vegetarian yang gemarkan serunding selain
iii. Masalah obesiti dapat dikurangkan apabila membantu wanita berkerjaya yang kesuntukan
penggemar serunding daging dapat masa menyediakan menu hidangan yang
menggantikannya dengan serunding cendawan berkhasiat dan seimbang.
sisir yang mana keenakan cendawan sisir iv. Menjana pendapatan bagi pengusaha kecil
dikatakan menyamai keenakkan rasa daging sederhana yang menghasilkan produk serunding
selain menikmati nutrisi yang seimbang. berasaskan cendawan sisir.
iv. Penggemar snek yang kurang berkhasiat dapat v. Bagi sektor pelancongan, ia boleh dimanfaatkan
menukar snek mereka dengan Mushqueen yang sebagai pilihan makanan ringan, ole-ole
menawarkan snek yang enak, berkhasiat dan atau buah tangan kepada pelancong selain
mudah dibawa ke mana-mana. memperkenalkan variasi menu makanan
tradisional kepada semua golongan.

PRODUK INOVASI PELAJAR 2019 273