Page 1179 - รายงานผลการดำเนินงาน OG รอบ 12 เดือน 2563
P. 1179
ผลการดำเนินงาน ผลการดำเนินงาน
ลำดับ กิจกรรมการดำเนินงาน ระยะเวลาดำเนินการ ปัญหา/อุปสรรค ปัญหา/อุปสรรค
รอบ 6 เดือน รอบ 12 เดือน
3 พัฒนาคุณภาพอาหารผู้ป่วยให้ถูกหลัก พ.ย.62-ก.ย.62 1.มีการดำเนินการจัดซื้อวัตถุดิบอาหาร - 1.มีการดำเนินการจัดซื้อวัตถุดิบอาหารที่มีความ -
โภชนาการ ที่มีความปลอดภัยนำมาใช้ใน ปลอดภัยนำมาใช้ในโรงพยาบาล
โรงพยาบาล 2.จัดทำเมนุรายการอาหารและชนิดปริมาณ
2.จัดทำเมนุรายการอาหารและชนิด วัตถุดิบที่ใช้ล่วงหน้าอย่างน้อย 2 เดือน
ปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ล่วงหน้าอย่างน้อย 3.จัดทำเมนูรายการอาหารที่สอดคล้องกับวัตถุดิบ
2 เดือน ที่มีในพื้นที่
3.จัดทำเมนูรายการอาหารที่สอดคล้อง 3.จัดให้มีตลาดนัดเกษตรอินทรีย์
กับวัตถุดิบที่มีในพื้นที่
3.จัดให้มีตลาดนัดเกษตรอินทรีย์
4 ตรวจสอบคุณภาพ ตรวจรับวัตถุดิบตาม เม.ย.63-ก.ค.63 มีการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและ - 1.มีการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและอาหารปรุง -
เกณฑ์ และจัดระบบการจัดซื้อจัดจ้าง อาหารปรุงสำเร็จโดยโรงพยาบาล สำเร็จโดยโรงพยาบาล
2.มีการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและ 2.มีการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและอาหารปรุง
อาหารปรุงสำเร็จโดยห้องปฏิบัติการ สำเร็จโดยห้องปฏิบัติการภายนอก 3.มีมาตรการ
ภายนอก ดำเนินการกับผู้ผลิตวัตถุดิบที่ชัดเจนกรณีตรวจ
3.มีมาตรการดำเินการกับผู้ผลิต พบวัตถดิบมีสารปนเปื้อนไม่ได้มาตรฐานที่กำหนด
วัตถุดิบที่ชัดเจนกรณีตรวจพบวัตถดิบมี
สารปนเปื้อนไม่ได้มาตรฐานที่กำหนด
5 สรุปผลการดำเนินโครงการ/รูปเล่ม ส.ค.63-ก.ย.63 อยู่ระหว่างดำเนินการกิจกรรม - สรุปผลการดำเนินงานโครงการ -
สรุปผลการดำเนินงานตามตัวชี้วัด
จำนวนเรื่อง/มาตรการด้านอาหารปลอดภัยที่ดำเนินการ 11 เรื่อง/มาตรการ
รายงานผลการดำเนินงานนโยบายการกำกับดูแลองค์การที่ด โรงพยาบาลทั่วไป 1161
ี
