Page 782 - รายงานผลการดำเนินงาน OG รอบ 12 เดือน 2563
P. 782
ผลการดำเนินงาน ผลการดำเนินงาน
ลำดับ กิจกรรมการดำเนินงาน ระยะเวลาดำเนินการ ปัญหา/อุปสรรค ปัญหา/อุปสรรค
รอบ 6 เดือน รอบ 12 เดือน
การทานอาหาร งดหวาน มัน เค็ม มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม
๒๐ คน
๓) กิจกรรมสุ่มตรวจสารเคมีในผัก ผลไม้ ที่จำหน่าย
โดยได้รับความร่วมมือจากกลุ่มงานเวชกรรมสังคม ศูนย์
สุขภาพชุมชนเมืองชลบุรี ในการสุ่มเก็บตัวอย่างผักและ
ผลไม้ และส่งไปยังสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดชลบุรี
ในการตรวจหาสารเคมี ซึ่งดำเนินการเก็บตัวอย่าง เมื่อ
วันที่ ๑๗ สิงหาคม ๒๕๖๓ จำนวน ๗ ร้านค้า รวม ๒๑
ตัวอย่าง ผลการตรวจ พบว่า ตัวอย่างผักทั้งหมด ๒๑
ตัวอย่าง ไม่พบยาฆ่าแมลง (สารเคมี)
2 จัดซื้อวัตถุดิบปลอดสารพิษ ต.ค.2562-ก.ย.2563 กำหนดในสัญญา ผู้ที่เป็นผู้ค้ากับโรงพยาบาลชลบุรี - การจัดซื้อวัตถุดิบปลอดสารพิษ โรงพยาบาลชลบุรีได้ -
ต้องนำวัติถุดิบที่ปลอดสารพิษมาขายกับโรงพยาบาล กำหนดหลักเกณฑ์ในการทำสัญญากับผู้ค้าเพื่อ ให้ได้
วัตถุดิบที่ปลอดภัย นำมาประกอบอาหารเพื่อ
ให้บริการผู้ป่วยที่มารักษาตัวในโรงพยาบาลชลบุรี
ดังนี้ สุขลักษณะที่ดี ของผัก ผลไม้ ข้อกำหนดเกณฑ์
คุณภาพอนามัย
1.มีการคัดเลือกและตกแต่งส่วนที่รับประทานไม่ได้
ออกแล้วไม่มีส่วนที่เน่าเสียหรือสกปรกปนเปื้อน
2.ไม่แก่ สะอาด ไม่มีหนอน ดิน หรือแมลงไช ไม่งอม
จนจะเสียหรือรับประทานไม่ได้
3.จัดเก็บในที่สะอาด รักษาคุณภาพให้สดอยู่เสมอ
4.ไม่มีเชื้อราหรือสัตว์อื่นๆ ติดปะปนมา
5.ไม่มีสารปนเปื้อน หรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช
สารเคมีกำจัดวัชพืชตกค้าง
6.ผัก ผลไม้บางชนิดต้องเป็นสินค้าจากเกษตรกรที่
ปลูกผักปลอดสารพิษที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน
GMP สุขลักษณะ
รายงานผลการดำเนินงานนโยบายการกำกับดูแลองค์การที่ด โรงพยาบาลศูนย์ 764
ี
