Page 469 - เอกสารประกอบการประชุมวิชาการ ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น ประจำปี 2563 เล่มที่ 1

464

ุ
การเปรียบเทียบเบื องต้นพันธุ์อ้อยคั นน า ชดที่ 2 ปี 2560

1
ธีระรัตน์ ชิณแสน ภาคภูมิ ถิ่นค า อัมราวรรณ ทิพยวฒน แสงเดือน ชนะชัย
1*
1
1
์
ั
ปิยะรัตน์ จังพล และกมลวรรณา เรียบร้อย
1
1

รายงานความก้าวหน้า
้
ั้
ี่
พันธุ์/โคลนอ้อยคนน้ าทใชในการเปรียบเทยบเบื้องตนครั้งนี้มีทงสน 26 พันธุ์/โคลน ซึ่งประกอบด้วย
้
ั้
ี
ิ้
โคลนอ้อยจ านวน 25 โคลน ได้แก่ KKj16-1-003 KKj16-1-009 KKj16-2-011 KKj16-4-019 KKj16-4-021
KKj16-4-025 KKj16-4-026 KKj16-5-033 KKj16-5-034 KKj16-5-035 KKj16-5-038 KKj16-5-039
KKj16-5-040 KKj16-5-041 KKj16-5-043 KKj16-5-045 KKj16-5-048 KKj16-5-049 KKj16-5-052
KKj16-5-055 KKj16-5-056 KKj16-5-057 KKj16-5-060 KKj16-5-061 และ KKj16-5-064 และพันธุ์
ื
เปรียบเทยบ คอ SP50 (สพรรณบุรี 50) จากการศกษาพบว่า ความงอก (หลงย้ายปลก) และลกษณะทางการ
ั
ู
ั
ุ
ึ
ี
่

เกษตร ไดแก่ ความยาวลา คา SCMR (SPAD chlorophyll meter reading) จานวนหน่อตอกอ และการเข้า

่
้

ิ
ทาลายของหนอนกออ้อยมีคาไม่แตกตางกันทางสถิต และขณะนี้อยู่ระหว่างการดแลรักษาเพื่อวัดข้อมูล
่
่
ู
ลักษณะทางการเกษตรและเก็บเกี่ยวผลผลิตในล าดับต่อไป
ค าส าคัญ: ความยาวล า ค่า SCMR จ านวนล าต่อกอ

ค าน า
อ้อย (Saccharum officinarum) พืชไร่เศรษฐกิจที่ส าคัญชนิดหนึ่งของประเทศไทย สามารถน าไปใช ้
้
ประโยชน์ไดหลากหลายตามสายพันธุ์อ้อยนั้นๆ ซึ่งหากแบ่งตามการบริโภคแลวสามารถจ าแนกได้เป็น 3 กลม
ุ่
้
ไดแก่ กลมอ้อยเคยว ไดแก่ อ้อยสายพันธุ์มอริเซียส และสพรรณบุรี 72 เป็นตน กลมอ้อยอุตสาหกรรมทมี
ุ
ี้
้
้
้
ุ่
ุ่
ี่
่
็
ิ
ปริมาณน้ าตาลสูงเหมาะสมตอการผลตเปนน้ าตาลหรือที่นิยมเรียกโดยทั่วไปว่า อ้อยโรงงาน เช่น สายพันธุ์ เค
ั้
้
ุ่
่
ุ
ิ
88-92 แอลเค 92-11 และ ขอนแก่น 3 เป็นตน และกลมอ้อยคนน้ า เชน สายพันธุ์สงคโปร์ และสพรรณบุรี
ี
50 เป็นตน และสาหรับอ้อยคนน้ านั้นถือเป็นเครื่องดมทนิยมบริโภคอย่างแพร่หลายในทวีปเอเชยเนื่องจากหา

ื่
ั้
ี่
้
ื
ซื้อได้ง่าย รสชาติหอมหวาน หรือมีราคาย่อมเยา (Mao et al., 2007) ทั้งนี้ ในน้ าอ้อยยังประกอบด้วยเกลอแร่
้
่
็
ุ
ี่
้

้
ั
สาคญทร่างกายตองการ เชน แคลเซียม ธาตเหลก และโพแทสเซียม เป็นตน รวมถึงสารตานอนุมูลอิสระกลุ่ม
ิ
่
สารประกอบฟีนอลก (Phenolic Compounds) เชน caffeic acid, sinapic acid และ hydroxycinnamic
acid (Singh et al., 2015) ที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง อังคณา จันทรพลพันธ์
ั้
ุ
่
ิ
และคณะ (2561) รายงานว่า น้ าอ้อยสดพันธุ์สพรรณบุรี 50 มีคาฟีนอลกทงหมด ประมาณ 200 mg
่

GAE/100g และน้ าอ้อยดาสดซึ่งเป็นอ้อยทมีปริมาณน้ าตาลตาแตมีประโยชน์ทางการแพทย์แผนไทยมีคาฟี
ี่
่
่
นอลิกทั้งหมดประมาณ 380 mg GAE/100g

1 ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน
* Corresponding Author E-mail: nongtheerarat@gmail.com