Page 493 - เอกสารประกอบการประชุมวิชาการ ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น ประจำปี 2563 เล่มที่ 1
P. 493
488
วัดค่าคุณภาพน าอ้อยโครงการวิจัยการทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการ
้
ผลิตออยตามศักยภาพของพื นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
1
1
ปิยะรัตน์ จังพล ทรงสิทธิ์ ทาขุลี และอรอุมา สวมชัยภูมิ
1
บทคัดย่อ
้
ุ
การวัดคาคณภาพความหวาน (C.C.S.) เป็นระบบการคดคณภาพน้ าอ้อย ซึ่งไดน าแบบอย่างมาจาก
ิ
ุ
่
ระบบการซื้อขายอ้อยของประเทศออสเตรเลย เป็นคาปริมาณน้ าตาลทมีอยู่ในอ้อยซึ่งสามารถหีบสกัดออกมา
่
ี
ี่
ุ
ี่
ั
้
่
ุ
เป็นน้ าตาลทรายขาวบริสทธิ์ ซึ่งคาคณภาพความหวานนี้จะเป็นตวก าหนดผลตอบแทนของเกษตรกรทไดรับ
ึ
จากโรงงานน้ าตาล เนื่องจากในน้ าอ้อยมีสารประกอบสงเจอปนมากมาย การวัดคณภาพน้ าอ้อยจงมีหลาย
ุ
ื
ิ่
่
่
่
้
ปัจจย เชน คาบริกซ์ (ความเข้มข้น) คาโพล (ปริมาณน้ าตาลซูโคส) คาไฟเบอร์ (ปริมาณเสนใย) คาความเป็น
่
่
ั
่
่
ี่
ี่
ั
ุ
กรดดาง ประกอบการหาคาคณภาพน้ าอ้อยดงกลาว ในทดลองการทดสอบพันธุ์อ้อยในพื้นทนาข้าวทไม่
่
ู
เหมาะสม แตเหมาะสมในการปลกอ้อยในพื้นทจงหวัดหนองบัวลาภู ภายใต โครงการวิจยการทดสอบและ
ั
้
ั
่
ี่
ี
ิ
ิ
ี่
พัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสทธิภาพการผลตอ้อยตามศกยภาพของพื้นทภาคตะวันออกเฉยงเหนือตอนบน
ั
ได้ส่งอ้อยเพื่อน ามาหาคณภาพน้ าอ้อยในแปลงทดลองในเขตพื้นทภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน จ านวน 7
ี่
ุ
จังหวัด ได้แก่ มุกดาหาร หนองบัวล าภู อุดรธานี ชัยภูมิ กาฬสินธุ์ สกลนคร และจังหวัดเลย โดยส่งตัวอย่างอ้อย
เข้ามาเพื่อวิเคราะห์หาคุณภาพน้ าอ้อยจ านวน 198 ตัวอย่าง ในช่วงเดือนตุลาคม 2562 ถึงเดือนมกราคม 2563
และได้ส่งผลการวิเคราะห์คุณภาพน้ าอ้อยให้ผู้ท าการทดลองเรียบร้อยแล้ว
ค าส าคัญ: ค่าคุณภาพความหวาน ค่าบริกซ์ ค่าโพล ค่าไฟเบอร์
1 ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน
* Corresponding Author E-mail: p_jangpol@yahoo.com
