Page 26 - เล่ม 23 เกษตรผสมผสาน บ้านชบา

ื
ี
�
ึ
ี
เน่องจากต้องพ่งพิงธรรมชาติในประเด็นของสภาพอากาศท่อาจไม่สามารถ ศัตรูพืชท่ทาใช้เองภายในครัวเรือนหรือชุมชน แต่ด้วยการแข่งขันทางการ
ี
ื
ี
ี
ควบคุมได้ การผลิตท่อาศัยความหลากหลายของพันธุ์พืชจะช่วยลดความเส่ยง ตลาดของบริษัทท่ผลิตสารเคมีเพ่อการเกษตรกรรมส่งผลให้ราคาของผลิตภัณฑ์
ั
้
ี
ึ
ี
่
จากความเสียหายของผลผลิตชนิดเดียว เหล่านนมราคาทย่อมเยา เกษตรกรสามารถเข้าถงสินค้าต่าง ๆ ได้ง่ายมาก
ิ
ึ
่
ี
้
่
�
่
ั
ึ
้
ิ
ี
ปญหาทเกดขนจากการทาการเกษตรสมยใหมทเนนการใชสารเคมเพอ ย่งข้น และมีความสะดวกในการใช้งาน ยังคงเป็นความท้าทายของภาครัฐ
ี
่
ื
้
ั
ั
ี
ื
ี
ี
ื
ึ
ให้ได้ผลผลิตในจานวนมาก และลดความเส่ยงท่จะเกิดข้นกับผลผลิตในพ้นท ่ ี และต่อตัวเกษตรกรเองท่มีความต้งใจใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทอินทรีย์เพ่อลดสาร
�
การผลิต มีทั้งผลกระทบที่เกิดขึ้นกับสุขภาพของทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค ผล เคมีตกค้างในพืชผลทางการเกษตรให้ได้มากที่สุด
ิ
ู
ั
ิ
่
ึ
ิ
ี
ั
ิ
้
่
กระทบทเกดขนกบสงแวดล้อม ผลกระทบต่อการพฒนาภมปัญญาท้องถน
่
ิ
และผลกระทบด้านเศรษฐกิจ โดยโครงการนโยบายสาธารณะเพ่อความ 2) ผลกระทบที่เกิดขึ้นกับส่งแวดล้อม ั ั ี ้
ื
การเกษตรในปจจบนมปฏิบตการทเกยวของกบทรพยากรท่ใชในการ
ั
ี
ั
้
ี
่
ี
่
ิ
ั
ุ
ั
ปลอดภยดานอาหารและเศรษฐกจการคาทยงยน (2549) ทาการสรปปญหา ผลิต โดยเฉพาะเรื่องของดินและน�้า ที่ขั้นตอนการท�าเกษตรกรรมในปัจจุบัน
ั
ุ
้
ื
ิ
ั
�
้
่
่
ี
จากการท�าเกษตรที่ใช้สารเคมี ดังนี้ มีส่วนต้องการสร้างผลกระทบต่อทรัพยากรดังกล่าว ยกตัวอย่างเช่น ในการ
1) ผลกระทบท่เกิดข้นกับสขภาพของผ้ผลิตและผ้บริโภค จัดการเก่ยวกับดิน ท่เกษตรกรมักเลือกใช้วิธีการเตรียมพ้นท่ก่อนทาการปลูก
ึ
ุ
ี
ู
ู
ี
ี
ื
ี
�
ึ
ผลกระทบท่เกิดข้นกับสุขภาพของผู้ผลิตหรือเกษตรและผู้บริโภคท ี ่ พืชผลทางการเกษตรผ่านการเผาฟางหรือวัสดุต่าง ๆ บนหน้าดิน ที่ส่งผลให้
ี
�
สาคัญท่สุด คือ การใช้สารเคมีในข้นตอนของการผลิต ถึงแม้ว่าการทาการ แร่ธาตุในดินมีปริมาณลดลง อีกท้งยังเป็นการเพ่มก๊าซเรือนกระจกท่ส่งผลต่อ
�
ั
ี
ี
ิ
ั
ื
ี
เกษตรในปัจจุบันเกษตรกรไม่ได้ทาการผลิตเพ่อการบริโภคอย่างท่เคยเป็นมา การเปล่ยนแปลงของสภาพอากาสในระยะยาว หรือการเลือกใช้ปุ๋ยเคมีกับ
�
ี
ในรูปแบบการเกษตรแบบดั้งเดิม แต่การที่ตัวของเกษตรกรต้องใช้เครื่องมือ ผลผลิตทางการเกษตร ที่ส่งผลให้ดินมีสภาพที่เรียกว่า “ดินเปรี้ยว” เกิดการ
ื
ในการพ่นสารเคมีในสวนหรือไร่ของตน และไม่ได้มีอุปกรณ์หรือเคร่องมือ สะสมของสารพิษในดิน เป็นต้น ไม่แตกต่างจากแหล่งนาท่เป็นทรัพยากร
ี
�
้
ี
ป้องกันสารเคมีท่มีประสิทธิภาพมากเพียงพอ อาจส่งผลให้เกษตรกรได้รับ สาคัญในการทาเกษตรกรรม ท่การทาการเกษตรในปัจจุบันปริมาณแหล่งนา
�
ี
�
�
้
�
ผลกระทบจากสารเคมี แม้ตนเองจะไม่ได้เป็นผู้บริโภค ในขณะที่ผู้บริโภคก็มี ตามธรรมชาติไม่เพียงพอต่อการทาเกษตรในระบบท่มีการปลูกพืชอย่างหนา
�
ี
ื
ี
ส่วนได้รับสารเคมีท่เกษตรกรใช้เพ่อป้องกันแมลง ศัตรูพืช หรือเพ่อเร่งให้ แน่น หรือการทาเกษตรกรรมขนาดใหญ่ นาไปสู่การดึงแย่งชิงทรัพยากรจาก
ื
�
�
ี
ผลิตผลทางการเกษตรขายได้ราคาดี จากการบริโภคผลผลิตท่ยังคงมีสารเคม ี แหล่งนาธรรมชาติ ซ่งอาจนาไปสู่ความขัดแย้งในการใช้แหล่งนาระหว่าง
้
ึ
�
้
�
�
ดังกล่าวตกค้างอยู่ แม้จะเป็นที่รับรู้โดยทั่วไปถึงความอันตรายของสารเคมีที่ ชุมชนอ่น ๆ หรือแม้แต่การใช้สารเคมีท่ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อทรัพยากร
ี
ื
ถูกใช้ในขั้นตอนต่าง ๆ ของการท�าเกษตรกรรม และมีการน�าเสนอทางเลือก ดิน แต่ยังพบการปนเปื้อนในแหล่งนาในกรณีท่เกษตรกรไม่ได้มีการบาบัดนา
�
้
้
ี
�
�
�
้
�
เก่ยวกับผลิตภัณฑ์ท่มีความเป็นอินทรีย์ หรือเป็นกาประยุกต์ใช้ปุ๋ย นายากาจัด
ี
ี
้
�
ั
้
�
เสียจากการทาเกษตรกรรมก่อนปล่อยนาเสียเหล่าน้นคืนสู่แหล่งนาธรรมชาต ิ
�
24 ศูนย์เรียนรู้ชุมชนเกษตรผสมผสานพลังบวร ภูเบศ วณิชชานนท์ และ พระมงคลวชิรากร 25
ส�ำนักสงฆ์บ้ำนชบำ อ�ำเภอเมืองจันทร์ จังหวัดศรีสะเกษ