Page 107 - ตำราเคมีอินทรีย์ [Jadsada Ratniyom]
P. 107
สารประกอบอินทรีย์และการอ่านชื่อ 79
2.5.3 อัลดีไฮด์และคีโตน
(Aldehyde and ketone)
ั
ู่
2.5.3A หมฟังก์ชันและความแตกต่างของอลดีไฮด์และคีโตน
ทั้งอัลดีไฮด์และคีโตนมีหมู่ คาร์บอนิล (carbonyl, C=O) เป็นหมู่ฟังก์ชัน
ต่างกันตรงที่ คีโตนจะมีหมู่อัลคิลสองหมู่ติดกับคาร์บอนในหมู่คาร์บอนิล ส่วนอัลดีไฮด์จะมีหมู่อัลคิล
หนึ่งหมู่ และไฮโดรเจน 1 อะตอมเกาะอยู่ที่คาร์บอนในหมู่คาร์บอนิล ( , –CHO) เนื่องจากค่า
electronegativity ของออกซิเจนในหมู่คาร์บอนิลมีค่าสูง ส่งผลให้สารประกอบที่มีหมู่คาร์บอนิลเป็น
สารมีขั้ว สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้ อัลดีไฮด์และคีโตนที่มีคาร์บอนอะตอมไม่เกิน 4 อะตอม
สามารถละลายน้ำได้
2.5.3B การอ่านชื่ออัลดีไฮด์และคีโตนตามหลัก IUPAC
Aldehyde: จะใช้หลักการอ่านชื่อแบบอัลเคน โดยเริ่มจาก
[1] หาสายโซ่ที่ยาวที่สุดและมีหมู่ CHO อยู่ แล้วอ่านชื่อ
ั
สายโซ่หลักนั้นตามแบบอัลเคน แล้วเปลี่ยนอักษรที่ลงท้ายชื่ออล
เคนจาก –e เป็น –al
[2] นับตำแหน่งคาร์บอนอะตอมในสายโซ่หลัก โดยหมู่ เรียนออนไลน์เรื่องนี้
คาร์บอกซาลดีไฮด์ (-CHO) เป็นตำแหน่งที่ 1 เสมอ จากตรงนี้จึง ได้ที่นี่
ไม่จำเป็นต้องระบุตำแหน่ง CHO ในการอ่านชื่อเพราะต้องอยู่ตำแหน่งแรกเสมอ
[3] หากมีหมู่แทนที่ ระบุตำแหน่งและการอ่านชื่อหมู่แทนที่ตามแบบอัลเคน
ตัวอย่างการอ่านชื่อสารประกอบอัลดีไฮด์สามารถพิจารณาขั้นตอนอย่างละเอียดได้จากตัวอย่างที่
2.15 และ 2.16
