Page 19 - PRD 256
P. 19
อาหารทั้ง 5 หมู่นี้ เราจ�าเป็นต้องรับประทาน
ให้ครบ แต่ไม่ใช่รับประทานในปริมาณเท่ากัน
ทั้งหมด จ�าเป็นต้องเลือกรับประทานอย่างฉลาด
การรับประทานเพื่อชะลอความชราคือ 1. แป้ง
ได้แก่ ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ผลไม้สด ถั่ว ผัก
เมล็ดพืช 2. โปรตีน ได้แก่ โปรตีนที่อยู่ในเมล็ดพืช
ผัก มันฝรั่ง ถั่ว นมพร่องมันเนยและอาหารทะเล
เช่น ปลาทะเล 3. หลีกเลี่ยงการกินไขมันจากสัตว์
กรดไขมันที่มีอยู่ในเมล็ดพืชทุกชนิด 4. วิตามิน
ที่ได้จากพืชและสัตว์ วิตามินธรรมชาติที่มีคุณภาพ
สูงกว่าวิตามินสังเคราะห์ ถ้ามีความเครียดมาก
ร่างกายยิ่งต้องการวิตามินและเกลือแร่มาทดแทน
5. ผักและผลไม้สด อาหารแต่ละวันควรมีผักและ
ผลไม้สด 6. หลีกเลี่ยงอาหารปรุงแต่ง ได้แก่ อาหาร
ที่หวานจัด อาหารส�าเร็จรูป อาหารที่มีสารเคมี
เป็นส่วนผสม เช่น ผงชูรส ผงฟู ซึ่งมีโทษต่อร่างกาย
7. ดื่มน�้าก่อนและหลังอาหารตอนเช้า 3-4 แก้ว
งดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แอลกอฮอล์ น�้าอัดลม
และน�้าเกลือแร่ 8. กินอาหารแต่ละมื้อให้เหมาะสม
กินแค่อิ่มแต่อย่าให้มากเกินไป มื้อเช้าส�าคัญที่สุด
และมื้อเย็นส�าคัญน้อยที่สุด 9. กินอาหารตามฤดูกาล
อาหารทั้ง 5 หมู่นี้ เราจ�าเป็นต้องรับประทานให้ครบ
แต่ไม่ใช่รับประทานในปริมาณเท่ากันทั้งหมด
จ�าเป็นต้องเลือกรับประทานอย่างฉลาด
PRD Magazine 15
