Page 34 - BSE Biologi SMA/MA Kelas XI

B. Organ Tumbuhan

Organ pada tumbuhan tingkat tinggi terdiri atas akar, batang, daun, bunga, biji,
dan buah. Setiap organ pada tumbuhan memiliki fungsi tertentu yang khusus, tetapi
mereka saling berhubungan dan saling mendukung satu-sama lain. Berikut akan
diuraikan, baik fungsi maupun jaringan-jaringan yang membentuk setiap organ pada
tumbuhan.

1. Akar

Akar sebagai organ pada tumbuhan
dibentuk dari beberapa jaringan yang
korteks berbeda. Fungsi utama organ akar pada

xilem tumbuhan, yaitu sebagai alat absorbsi air,
endodermis nutrisi berbagai garam mineral yang terlarut
floem di dalam tanah, dan pengokoh tumbuhan pada
tempat tumbuhnya.
Pada tumbuhan tingkat tinggi, yaitu dikotil
dan monokotil akarnya sudah merupakan
Penampang melintang akar akar sejati. Penamaan ini berdasarkan adanya
endodermis perbedaan dengan struktur akar yang terdapat
bulu akar pada tumbuhan tingkat rendah, misalnya lumut.
Diskusikanlah bersama guru dan teman Anda,
korteks xilem apa yang dimaksud dengan akar sejati?
perisikel
Akar memiliki struktur yang amat kuat,
hal ini terbukti dengan kemampuannya untuk
menerobos beberapa lapisan tanah yang
floem
keras. Akar pada tumbuhan dikotil dapat
menjalar sangat jauh dari tempat tumbuhnya.
endodermis Pada tumbuhan karet, akarnya dapat
menembus tembok hingga beberapa meter
xilem
dari tempat tumbuhnya. Kemampuan pen-
floem jalaran akar ini memungkinkan tumbuhan
mengambil berbagai jenis unsur hara dari
korteks
sekitar tempat tumbuhnya. Kemampuan akar
untuk menerobos lapisan tanah ini disebabkan
karena akar memiliki lapisan pelindung yang
meristem apikal
disebut kaliptra (tudung akar). Kaliptra dapat
tudung akar kita temukan pada akar-akar tumbuhan
Sumber: Biology, 2001 monokotil maupun dikotil.
Gambar 2.1 Irisan membujur dan melintang akar.

Biologi untuk SMA dan MA Kelas XI 27