Page 102 - ความต้องการแรงงานของครัวเรือนภาคการเกษตรตามชนิดสินค้าและขนาดฟาร์ม

67

9.90 คนต่อครัวเรือน หรือ 0.21 คนต่อไร่ การดูแลรักษา 5.20 คนต่อครัวเรือน หรือ 0.11 คนต่อไร่ และ
ขนาด พื้นที่ปลูก การใช้แรงงานรวม การเตรียมดิน การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว

ฟาร์ม คน/ คน/ คน/ คน/
ไร่/ครัวเรือน คน/ไร่ คน/ไร่ คน/ไร่ คน/ไร่
(ไร่) ครัวเรือน ครัวเรือน ครัวเรือน ครัวเรือน
≤ 10 6.51 25.60 3.93 9.14 1.40 5.71 0.88 10.75 1.65

> 10-30 19.31 18.19 0.95 7.55 0.39 3.96 0.21 6.68 0.35

> 30-60 48.20 20.35 0.43 9.90 0.21 5.20 0.11 5.25 0.11

> 60 89.33 20.34 0.23 10.67 0.12 5.17 0.06 4.50 0.05

เฉลี่ยรวม 40.84 21.12 1.39 9.32 0.53 5.01 0.32 6.80 0.54

แรงงานในการเก็บเกี่ยว 5.25 คนต่อครัวเรือน หรือ 0.11 คนต่อไร่ (ตารางที่ 4.10)
พนที่ปลูกขนาดมากกว่า 60 ไร่ พบว่า เกษตรกรมีพนที่ปลูกเฉลี่ยครัวเรือนละ 89.33 ไร่ต่อ
ื้
ื้
ครัวเรือน มีการใช้แรงงานรวม 20.34 คนต่อครัวเรือน หรือ 0.23 คนต่อไร่ โดยเป็นแรงงานในการเตรียมดิน

10.67 คนต่อครัวเรือน หรือ 0.12 คนต่อไร่ การดูแลรักษา 5.17 คนต่อครัวเรือน หรือ 0.06 คนต่อไร่ และ
แรงงานในการเก็บเกี่ยว 4.50 คนต่อครัวเรือน หรือ 0.05 คนต่อไร่ ดังแสดงในตารางที่ 4.10

ตารางที่ 4.10 ค่าเฉลี่ยการใช้แรงงานของแรงงานภาคการเกษตรจ าแนกตามกิจกรรมสินค้ามันส าปะหลัง
ที่มา : ค านวณจากการส ารวจ

2) การขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตร

จากการสอบถามเกษตรกรผู้ปลูกมันส าปะหลังโรงงานในรอบปีการผลิต 2559 ถึงการขาด

ี
แคลนแรงงานภาคเกษตร พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่ไม่ขาดแคลนแรงงาน ร้อยละ 92.91 มีเพยงเกษตรกร
ร้อยละ 7.09 ขาดแคลนแรงงาน เมื่อสอบถามการปรับตัวของเกษตรกรเมื่อขาดแคลนแรงงาน พบว่า เกษตรกร
ส่วนใหญ่น าเครื่องจักรมาทดแทนแรงงาน ร้อยละ 48.58 เพิ่มค่าจ้างเป็นแรงจูงใจในการท างานร้อยละ 14.54 ลด

ขนาดพนที่การเกษตรลง ร้อยละ 12.41 ปรับเปลี่ยนช่วงเวลาการผลิต ร้อยละ 7.45 เพมจ านวนชั่วโมงการ
ื้
ิ่
ท างานล่วงเวลา ร้อยละ 1.77 จ้างแรงงานคนต่างด้าวทดแทน ร้อยละ 0.35 เมื่อสอบถามความต้องการแรงงาน
ณ ปัจจุบัน พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่ไม่ต้องการแรงงานร้อยละ 80.85 มีเพยงร้อยละ 19.15 และต้องการ
ี
แรงงานเพิ่ม ร้อยละ 19.15 ดังแสดงในตารางที่ 4.11