Page 3 - ความต้องการแรงงานของครัวเรือนภาคการเกษตรตามชนิดสินค้าและขนาดฟาร์ม
P. 3
(ข)
บทคัดย่อ
การศึกษา เรื่อง ความต้องการแรงงานของครัวเรือนภาคเกษตร ตามชนิดสินค้าและขนาดฟาร์ม
มีวัตถุประสงค์เพอศึกษาประสิทธิภาพการใช้แรงงาน ความต้องการแรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรของ
ื่
แต่ละชนิดสินค้าตามขนาดฟาร์ม และความต้องการเข้ามาท างานในประเทศไทยของแรงงานคนต่างด้าวจาก
ู
ประเทศพม่า สปป.ลาว กัมพชา และเวียดนาม โดยรวบรวมข้อมูลจากการสัมภาษณ์เกษตรกรผู้ปลูกข้าวนาปี
มันส าปะหลัง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ยางพารา ปาล์มน้ ามัน ทุเรียน และล าไย จ านวน 2,160 ราย และสัมภาษณ์
ตัวแทน/บริษัทน าเข้าแรงงานมายังประเทศไทยจากประเทศพม่า สปป.ลาว กัมพูชา และเวียดนาม
ผลการศึกษา พบว่า การวิเคราะห์ข้อมูลประสิทธิภาพการใช้แรงงานของครัวเรือนเกษตรกร ผู้ปลูกข้าว
นาปี มันส าปะหลัง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ยางพารา ปาล์มน้ ามัน ทุเรียน และล าไย มีประสิทธิภาพการใช้แรงงาน
ไปในทิศทางเดียวกัน คือ ในฟาร์มขนาดเล็ก มีค่าประสิทธิภาพของแรงงานน้อยกว่า ฟาร์มขนาดที่ใหญ่ขึ้นไป
เนื่องจากฟาร์มขนาดเล็กใช้แรงงานครัวเรือนเป็นหลัก ฟาร์มขนาดใหญ่ขึ้นมีการน าแรงงานจ้างมาใช้มากขึ้น
ในกรณีของพืชไร่มีการน าเครื่องจักรมาใช้ทดแทนแรงงานด้วย
ส าหรับการวิเคราะห์ความต้องการแรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรแยกตามชนิดสินค้าในแต่ละ
กิจกรรมการผลิตและขนาดฟาร์ม ทั้งข้าวนาปี มันส าปะหลัง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ยางพารา ปาล์มน้ ามัน ทุเรียน
และล าไย พบว่า มีการใช้แรงงานรวมต่อไร่ลดลงตามขนาดฟาร์มที่ใหญ่ขึ้น ในทุกกิจกรรม (การเตรียมดิน ดูแล
รักษา และการเก็บเกี่ยว) เมื่อพจารณาความต้องการแรงงานรายสินค้า พบว่า ข้าวนาปี ในปัจจุบันมีแนวโน้ม
ิ
ความต้องการแรงงานลดลงตามขนาดฟาร์มที่ใหญ่ขึ้น เนื่องจากมีการใช้เครื่องจักรมาทดแทนมากขึ้น
ั
ิ่
มนส าปะหลัง มีแนวโน้มความต้องการแรงงานเพมขึ้นตามขนาดฟาร์มที่ใหญ่ขึ้น และยังคงต้องการเฉพาะ
แรงงานไทย ข้าวโพดเลี้ยงสัตว มีแนวโน้มต้องการแรงงานทั้งแรงงานไทย และแรงงานคนต่างด้าว ยางพารา
์
ิ่
มีแนวโน้มต้องการแรงงานเพมขึ้น ทั้งแรงงานไทยและแรงงานคนต่างด้าว ปาล์มน้ ามน ส่วนใหญ่พงพง
ึ่
ิ
ั
ิ่
แรงงานคนเป็นหลัก และมีความต้องการทั้งแรงงานไทย และแรงงานคนต่างด้าว โดยความต้องการจะเพมขึ้น
ตามขนาดฟาร์มที่ใหญ่ขึ้น ทุเรียน ปัจจุบันการเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่พงพงแรงงานคนเป็นหลัก เกษตรกรมีความ
ึ่
ิ
ต้องการทั้งแรงงานไทย และแรงงานคนต่างด้าว แนวโน้มในอนาคตความต้องการแรงงานยังมีเพมขึ้นตามขนาด
ิ่
ฟาร์มที่ใหญ่ขึ้น ล าไย ฟาร์มขนาดเล็กส่วนใหญ่ใช้แรงงานครัวเรือน ฟาร์มขนาดใหญ่ขึ้น จะมีทั้งแรงงาน
ิ่
ึ่
ิ
ครัวเรือนและแรงงานจ้าง แนวโน้มความต้องการแรงงานยังเพมขึ้นอย่างต่อเนื่อง ยังคงพงพงแรงงานคน
ต่างด้าว โดยเฉพาะช่วงเก็บเกี่ยว ฟาร์มขนาดใหญ่จะใช้แรงงานคนต่างด้าวเกือบทั้งหมด ส่วนฟาร์มขนาดกลาง
และขนาดเล็กยังมีแรงงานไทยร่วมด้วย
ส่วนการวิเคราะห์ความต้องการเข้ามาท างานในประเทศไทยของแรงงานคนต่างด้าวจากประเทศพม่า
่
สปป.ลาว กัมพชา และเวียดนาม พบว่า ประเทศพมา บริษัทผู้ส่งออกมีความต้องส่งออกและแรงงานพม่ามี
ู
ความต้องการเข้ามาท างานในประเทศไทยมากที่สุด ส่วนใหญ่จะเป็นโรงงานอตสาหกรรมแปรรูปด้าน
ุ
การเกษตร/อตสาหกรรมต่อเนื่องเกษตร แรงงานพม่าเองมีความสนใจในการท างานภาคการเกษตรน้อย
ุ
เนื่องจากงานด้านการเกษตรเป็นงานตามฤดูกาล ไม่มีงานตลอดปี ประเทศสปป.ลาว การส่งออกแรงงานมายัง
