Page 148 - BUKU TEKS TAHUN 6

Bacaan Luas

Tradisi Mengemping Padi
Suatu ketika dahulu, tradisi mengemping atau
menumbuk padi merupakan kegiatan yang cukup
istimewa bagi masyarakat Melayu di kampung.
Kegiatan ini dilakukan secara bergotong-royong
apabila tibanya musim menuai padi. Selepas
berpenat lelah mengusahakan sawah, penduduk
kampung akan mengemping padi sebagai tanda
kampung akan mengemping padi sebagai tanda
kegembiraan dan kesyukuran kerana memperoleh
kegembiraan dan kesyukuran kerana memperoleh
hasil tanaman yang baik.
kumpulan mengemping padi
Kebiasaannya, kumpulan mengemping padi
terdiri daripada enam hingga 10 orang wanita.
terdiri daripada enam hingga 10 orang wanita.
Seramai dua atau tiga orang wanita akan menumbuk
Seramai dua atau tiga orang wanita akan menumbuk
Yang
tangan.
lesung
dengan
menggunakan
padi
padi dengan menggunakan lesung tangan. Yang
lain pula akan berada di tepi mangkuk lesung untuk
lain pula akan berada di tepi mangkuk lesung untuk
memastikan padi yang ditumbuk sudah menjadi
memastikan padi yang ditumbuk sudah menjadi
emping.
Emping merupakan makanan tradisional yang
Emping merupakan makanan tradisional yang
lesung tangan
enak sekali. Emping dimakan dengan manisan seperti lesung tangan
gula enau, santan dan susu atau dengan kelapa parut. Di sesetengah tempat,
emping dimakan dengan telur, bawang merah dan halia. Ada juga yang
menikmatinya dengan mencampurkan garam dan gula.
Sebelum proses mengemping padi dijalankan, padi muda berusia 60 hari
akan dituai terlebih dahulu. Padi yang matang tidak sesuai untuk dibuat emping
kerana sudah keras dan mudah hancur apabila ditumbuk. Kemudian, padi
muda itu akan digoreng tanpa minyak sehingga kembang. Setelah digoreng,
barulah padi diemping.
Suasana sewaktu mengemping padi sungguh meriah. Bunyi keletak-keletuk
tumbukan lesung serta celoteh penduduk kampung menjadikan kegiatan ini
umpama pesta. Mereka bekerja sambil bergembira. Hubungan mesra sesama
jiran sekampung dapat dijalinkan dan dipererat.
Pada hari ini, kegiatan mengemping padi kian dilupakan. Penghijrahan
anak muda ke kota serta kawasan sawah yang semakin berkurang merupakan
antara faktor yang menyebabkan timbulnya masalah ini. Walau bagaimanapun,
pelbagai inisiatif telah dijalankan bagi memelihara warisan nenek moyang ini
daripada pupus ditelan zaman. Antaranya termasuklah mengadakan pameran

Membina ayat songsang yang betul. dan demonstrasi mengemping padi, khususnya kepada generasi muda.
Sumber: Berita Harian, 22 Mac 2015 dan www.kosmo.com.my

123