Page 33 - דף מספר 2539

‫סלטים וירקות‬
‫סלט קפרזה מקורו באיטליה בה הוא נקרא אינסלטה קפרזה‪.‬‬
‫מדובר בסלט פשוט המורכב לרוב מעגבניות וגבינת מוצרלה‬
‫ברוטב שמן זית‪ ,‬בלסמי ותבלינים‪ .‬הסלט טעים מאוד‪ ,‬פשוט‬
‫ומהיר להכנה והוא מהווה מנה יפה ומגרה‪ ,‬מה שהופך אותו‬

‫למעולה לאירוח‪ .‬מתכון קל לסלט קפרזה ברבע שעה‪ .‬לאירוח‬

‫‪.‬מומלץ להגיש לצד לחם כפרי‬

‫‪‬‬

‫קפרזה – סלט עגבניות ומוצרלה איטלקי ‪‬‬

‫חפשנו סלט רענן טרי קל ההכנה ומצאנו סלט המבטיח את הנ"ל‪ ,‬עם השם הקצת תמוה קפרזה‬
‫קפריזה?‪ -‬מפנק?‪ -‬זה אנחנו במזג האויר הזה‪ !.‬בדקנו גילינו שבמטבחנו כרגע אין כל חדש‪,‬‬
‫עייפנו מח ִפּש‪ ,‬לקחנו את המתכון הקפריזי הזה כשאנחנו בטוחים שבחום כזה בחוץ הוא לא‬
‫יכזיב‪ .‬אגב‪ ,‬המתכון בכמויות קטנות ל‪ 2‬אנשים‪.‬‬

‫‪ 2‬כפיות חומץ בלזמי‬ ‫מצרכים למתכון‬

‫‪31‬‬