Page 64 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA KELAS XI

E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang

 Karboksipeptidase, aminopeptidase, dan dipeptidase,

berfungsi melanjutkan pencernaan protein menjadi asam

amino bebas.

b. Hati
Fungsi hati dalam sistem pencernaan, yakni:

 Menyekresikan empedu untuk mengemulsikan dan

mengabsorpsi lemak.

 Mempertahankan homeostasis gula darah.
 Menyimpan gula dalam bentuk glikogen dan mengubahnya

kembali menjadi glukosa jika diperlukan.

 Menyintesis lemak dari karbohidrat dan protein, serta

mengatur penyimpanan maupun pemakaian lemak.

 Menyimpan mineral (Fe dan Cu), vitamin larut lemak (A, D. E,
dan K), serta toksin dari pestisida/obat-obatan yang tidak

dapat diuraikan dan diekskresikan.

 Produksi panas dari aktivitas kimia dalam hati, terutama saat

tidur.

c. Empedu

Empedu berupa kantong berbentuk seperti terong, berukuran

sekitar 8-10 cm, berwarna hijau, dan terdapat pada lekukan di

bawah lobus kanan hati. Empedu berfungsi menyimpan cairan

empedu yang disekresikan oleh sel-sel hati, dengan kapasitas total
30-60 mL. Cairan empedu bersifat alkali, terdiri atas air, garam

empedu, pigmen empedu, kolesterol, musin, dan zat Garam empedu

berfungsi mengemulsikan lemak, memperlancar kerja enzim lipase

dalam memecah lemak, dan membantu absorpsi hasil pencernaan

lemak (gliserin dan asam lemak). Pigmen empedu disalurkan ke usus
halus, sebagian berubah menjadi sterkobilin yang mewarnai feses.

63