Page 61 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA KELAS XI

E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang

4. Lambung (Ventrikulus)

Lambung adalah organ pencernaan yang berbentuk huruf J,
terletak di rongga perut bagian atas sebelah kiri, di bawah seperti

diafragma. Lambung terbagi menjadi 4 bagian, yaitu kardia

(berbatasan dengan esofagus oleh otot sfingter esofageal), fundus

(bagian yang membulat terletak di atas sebelah kiri), badan (bagian

terbesar lambung, terletak di bawah fundus), dan pilorus (bagian
bawah yang menyempit, berbatasan dengan usus halus oleh otot

sfingter pilorus). Lambung tersusun dari tiga lapisan otot polos, yaitu

lapisan sirkuler, longitudinal/ melintang, dan obliquel miring.

Kelenjar lambung menghasilkan 2 - 3 liter cairan lambung

(gastric juice) yang mengandung enzim pencernaan, asam klorida,

mukus, dan air. Masuknya makanan ke garam-garam, dalam mulut,
tampilan makanan, bau, dan pikiran tentang makanan, dapat

merangsang sekresi cairan lambung. Makanan yang masuk ke dalam

lambung menjadi senyawa penyangga (buffering) yang meningkatkan

pH dan sekresi. Namun, tidak ada makanan dalam lambung di antara

jam makan, pH lambung rendah dan sekresi terbatas. Hormon gastrin
pada jika lambung merangsang sekresi asam lambung (HCI). Asam

lambung mematikan bakteri-bakteri dalam makanan.

Fundus
Esofagus

Cardia

Esofagus
Pilorus

Duodenu

m
Gambar 21. Struktur Lambung

Sumber: Mallat et al, 2017

60