Page 59 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA KELAS XI

E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang

Katup pangkal

tenggorokan

Amandel

Papila lidah

Badan lidah
Celah lidah

Ujung lidah
Gambar 19. Struktur Lidah

Sumber: Mallat et al, 2017

Daerah pengecap:

Pahit
Asam
Manis

d. Kelenjar saliva

Di dalam mulut terdapat tiga pasang kelenjar saliva, yaitu

kelenjar parotid (kelenjar ludah terbesar, terletak agak ke bawah
di depan telinga), submandibula (terletak di rahang bawah), dan

sublingual (terletak di bawah lidah dekat kelenjar submandibular).

Fungsi saliva, yaitu:

 Melarutkan makanan untuk pengecapan rasa.

 Melembapkan dan melumasi makanan agar mudah ditelan.
 Menguraikan amilum menjadi maltosa.

 Membuang asam urat, urea, virus, logam, dan obat-obatan yang

diekskresikan ke dalam saliva.

58