Page 28 - งานวิจัยพร้อมใช้
P. 28
ตู้ อบใบจาก
ด้วยโอโซน
Nypa ozonation cabinet
แหล่งทุน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย และ สกว. ปีงบประมาณ 2561
หน่วยงาน คณะศิลปศาสตร์
หลักแนวคิด ลักษณะเด่นของสิ่งประดิษฐ์
ในการสร้างนวัตกรรม และคุณค่าในงานสร้างสรรค์
�
เป็นนวัตกรรมสาหรับจัดการ ตู้อบใบจากด้วยโอโซนปริมาณ
คุณภาพของวัตถุดิบ (ใบจาก) มากครั้งละ 20,000 ใบ โดยสามารถ
และผลิตภัณฑ์จากใบจาก (ติหมา น�าไปอบติหมาได้ประมาณ 1,200 ใบ
ใบจาก) เพื่อแก้ไขปัญหาในการ ต่อครั้ง
จัดการเรื่องมาตรฐานคุณภาพ ได้ใบจากและติหมาที่มีคุณภาพ
และความช้นของวัตถุดิบ ซึ่งท�าให้ ดียิ่งขึ้น ใบจากท่ผลิตจากตู้อบ หน่วยงานที่ใช้ประโยชน์
ี
ื
ผลิตภัณฑ์มีการปนเปื้อนของ ใบจากพลังงานแสงอาทิตย์
�
จุลินทรีย์ไม่เกินมาตรฐานทาให้ สามารถเก็บรักษาได้เป็นระยะเวลา
ื
ี
ิ
่
ผู้บริโภคเกิดความเช่อม่นใน นานหลายเดอน และตหมาทผ่าน วิสาหกิจชุมชนจักสานก้าน
ั
ื
ผลิตภัณฑ์ การอบด้วยโอโซนจะมีการปนเปื้อน จากบ้านนายอดทอง ต.วังวน
ของจุลินทรีย์ได้มาตรฐาน (ไม่เกิน อ.กันตัง จ.ตรัง
ิ
1,000 cfu/ช้น) ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์
ติหมาของชุมชนมีคุณภาพ การประยุกต์ใช้
ใช้ในการลดการปนเปื้อนของ
จุลินทรีย์ในใบจากและติหมาใบจาก
ท�าให้ได้วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ท่ได้
ี
มาตรฐาน สามารถเก็บรักษาไว้ได้
เป็นเวลานาน
10
ผศ.นพดล โพชก�าเหนิด
คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
