Page 156 - วิทยาศาสตร์ ม.ปลาย
P. 156
148
2. ปฏิกริ ิยาการแยกสลาย (decomposition) เป็นปฏกิ ิริยาทีเกิดการแยกสลายของสารโมเลกลุ ใหญ่
ใหไ้ ดส้ ารโมเลกุลเลก็ ลง ดงั เช่น
3. ปฏิกริ ิยาการแทนที (replacement) เป็นปฏกิ ิริยาการแทนทีของสารหนึงเขา้ ไปแทนทีอกี สาร
หนึง ดงั เช่น
ปัจจยั ทีมผี ลต่อการเกดิ ปฏิกริ ิยาเคมี
ปัจจยั ทีมีผลต่อการเกิดปฏกิ ิริยาเคมี หมายถึงสิงทีจะมผี ลทาํ ใหป้ ฏกิ ิริยาเคมเี กิดขึนเร็วหรือชา้ ไดแ้ ก่
1. ความเข้มข้น สารละลายทีมคี วามเขม้ ขน้ มากกว่าจะเกิดปฏิกิริยาไดเ้ ร็วกว่าสารละลายทีเจือจาง
2. พนื ทผี วิ ของแขง็ ทีมีพนื ทีผวิ มากกว่าจะเกิดปฏกิ ิริยาไดเ้ ร็วกว่า
3. อณุ หภูมิ ทีทีมีอณุ หภมู ิสูงกว่าจะเกิดปฏิกิริยาไดเ้ ร็วกวา่ ทีทีมอี ุณหภูมติ าํ กวา่
4. ตวั เร่งปฏกิ ริ ิยาหรือตวั คะตะไลต์ (catalyst) เป็นสารชนิดต่าง ๆ ทีสามารถทาํ ใหเ้ กิดปฏกิ ิริยา
ไดเ้ ร็วขนึ
เรืองที 3 ปฏิกิริยาเคมีทพี บในชีวติ ประจาํ วนั
ปฏกิ ิริยาเคมเี กิดจากสารทาํ ปฏิกิริยากนั แลว้ ไดส้ ารใหม่ ซึงสารนนั คือผลติ ภณั ฑ์ ผลติ ภณั ฑท์ ีไดน้ นั
มที งั ประโยชนแ์ ละโทษ รอบ ๆ ตวั เรามีปฏิกิริยาเกิดขึนมากมาย เช่น ปฏกิ ิริยาชีวเคมใี นร่างกาย การเกษตร
กรรม อตุ สาหกรรม ตวั อยา่ งเหลา่ นี ลว้ นเกียวกบั ปฏิกิริยาเคมีทงั สิน จึงเห็นไดว้ า่ ปฏิกิริยาเคมีมคี วามสาํ คญั
ต่อชีวิตอยา่ งยงิ
ตวั อย่างปฏกิ ริ ิยาเคมที พี บในชีวติ ประจาํ วนั
4.1 ฝนกรด เมือเกิดฝนตกลงมา นํา (H2O) จะละลายแก๊สต่าง ๆ ทีอย่ใู นอากาศตามธรรมชาติ เช่น
แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) แก๊สซลั เฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) แก๊สไนโตรเจนไดออกไซด์ (NO2) เมือนาํ
ละลายแก๊สคาร์บอนไดออกไซดใ์ นอากาศ จะทาํ ใหน้ าํ ฝนมีสภาพเป็นกรดคาร์บอนิก (H2CO3) ดงั สมการ
เมอื นาํ ฝนทีมีสภาพเป็นกรดไหลไปตามภเู ขาหินปนู กจ็ ะทาํ ปฏิกิริยากบั แคลเซียมคาร์บอเนต
(CaCO3) ในหินปูน และไดส้ ารละลายแคลเซียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต (Ca(HCO3)2) ออกมา ดงั สมการ
