Page 167 - วิทยาศาสตร์ ม.ต้น
P. 167
159
3. ใชก้ ารละลายนาํ เป็นเกณฑ์ แบ่งได้ 2 กล่มุ คือ
3.1 สารทีละลายนาํ
3.2 สารทีไม่ละลายนาํ
4. ใชเ้ นือสารเป็นเกณฑ์ แบ่งออกเป็น 2 กลมุ่ คือ
4.1 สารเนือเดียว ( homogeneous substance )
4.2 สารเนือผสม ( heterogeneous substance )
เรืองที สมบตั ขิ องธาตุ สารประกอบ สารละลาย สารผสม
ธาตุ (Element) หมายถึง สารบริสุทธิทีมีองค์ประกอบอย่างเดียว ธาตุไม่สามารถจะนาํ มา
แยกสลายใหก้ ลายเป็นสารอืนโดยวิธีการทางเคมี ธาตุมีทงั สถานะทีเป็ นของแข็ง เช่น ธาตุสงั กะสี (Zn)
oตะกวั (Pb) เงิน (Ag) และดีบุก (Sn) เป็ นของเหลว เช่น ปรอท (Hg) เป็ นก๊าซ เช่น ไนโตรเจน (N2)
ฮีเลยี ม (He) ออกซิเจน ( 2 ) ไฮโดรเจน ( H2 ) เป็นตน้
สารประกอบ (compound) หมายถึง “สารบริสุทธิเนือเดียวทีเกิดจากธาตุตงั แต่สองชนิดขึนไป
เป็นองคป์ ระกอบ” สารประกอบเกิดจากการรวมตวั ของธาตุโดยวิธีการทางเคมี สามารถแยกสลายให้
เกิดเป็นสารใหมห่ รือกลบั คืนเป็ นธาตุเดิมได้ สารประกอบจะมีสมบตั ิเฉพาะตวั ทีแตกต่างจากธาตุเดิม
เช่น นาํ มีสูตรเคมีเป็ น H2O นาํ เป็ นสารประกอบทีเกิดจากธาตุไฮโดรเจน( H2 ) และออกซิเจน ( O2 )
แต่มีสมบตั ิแตกต่างจากไฮโดรเจนและออกซิเจน นําตาลทรายประกอบด้วยธาตุคาร์บอน ( C ),
ไฮโดรเจน ( H2 ) ,และออกซิเจน ( O2 ) เป็นตน้
สารละลาย (solution) หมายถึง สารเนือเดียวทีไม่บริสุทธิ เกิดจากสารตงั แต่ 2 ชนิดขึนไปมา
รวมกนั
สารผสม หมายถึง สารทีมีองคป์ ระกอบภายในแตกต่างกนั หรือสารทีเนือไมเ่ หมือนกนั ทุกส่วน
เช่น พริกเกลือ คอนกรีต ดินหรืออาจเป็ นสารตงั แต่สองชนิดขึนไปผสมกนั อยู่ โดยทีสารเหล่านียงั มี
สมบตั ิเหมอื นเดิมและสามารถแยกออกจากกนั ไดโ้ ดยวธิ ีง่าย ๆ
