Page 25 - PBD Plus BM T1 (EG)

Bahasa Melayu Tingkatan 1 Pemindahan Maklumat

Praktis 5
Baca petikan di bawah ini dengan teliti. Berdasarkan petikan tersebut, tulis sebuah ringkasan Info
tentang sebab-sebab berlakunya keracunan makanan. Panjangnya ringkasan anda
hendaklah tidak melebihi 100 patah perkataan. Anda digalakkan supaya menggunakan Keracunan
Makanan
ayat anda sendiri tanpa mengubah maksud asal petikan.

Keracunan makanan sama ada di sekolah atau di rumah atau premis-premis makanan bukanlah suatu
yang baharu, malah telah lama dibincangkan oleh pihak-pihak yang terlibat. Keracunan makanan berlaku
sekiranya pengendali makanan tidak menjaga kebersihan makanan. Pengendali makanan hendaklah
mengamalkan kebersihan diri dengan membasuh tangan sebelum menyentuh atau menyediakan makanan.
Terdapat sebilangan pengendali makanan yang mengamalkan tabiat yang kotor seperti batuk atau meludah
berhampiran makanan yang disediakan.
Penggunaan racun yang tidak dikawal juga menyebabkan sayur-sayuran dan buah-buahan beracun
dan berbahaya kepada kesihatan. Bahan-bahan mentah sama ada bahan basah atau bahan kering perlu
disimpan di tempat yang sesuai dan jauh daripada vektor pembawa penyakit seperti lipas, lalat, dan tikus.
Selain itu, proses memasak juga perlu dilakukan dengan teliti. Makanan yang tidak dimasak dengan baik
dapat menyebabkan keracunan makanan. Penggunaan bahan pewarna dan bahan perasa yang berlebihan
juga dapat mengganggu kesihatan.

Akhir-akhir ini, banyak kejadian dilaporkan oleh media massa berkaitan dengan penyediaan makanan
yang kotor di premis-premis makanan termasuklah warung nasi kandar, restoran tomyam, dan sebagainya.
Sikap pengendali makanan yang tidak menghiraukan kebersihan dapur dan persekitarannya dapat
mengundang padah. Tindakan tegas daripada pihak jabatan kesihatan dan
pihak berkuasa tempatan dengan melakukan pemeriksaan mengejut dan Bestari Kata
tindakan seperti amaran dan larangan berniaga akan menyedarkan mereka • tabiat – perbuatan yang
tentang pentingnya penjagaan kebersihan semasa menyediakan makanan. selalu dilakukan, kelakuan,
tingkah laku
Mangsa keracunan akan mengalami gejala seperti loya, pening, muntah, • vektor – haiwan yang
dan cirit-birit. Kegagalan mendapat rawatan segera menyebabkan mangsa mengandungi parasit
pengsan, malah dapat mengakibatkan maut. Isu keracunan makanan ini perlu berbahaya serta dapat
ditangani dengan segera memandangkan kebanyakan masyarakat kini lebih memindahkan parasit
tersebut kepada organisma
gemar makan di luar berbanding dengan makan di rumah. Kesedaran semua lain
pihak tentang pengambilan makanan yang bersih dan berkhasiat amat penting • padah – akibat, balasan
bagi mencegah sesuatu yang tidak diingini daripada berlaku.

Antara sebab berlakunya keracunan makanan ialah penyedia makanan yang tidak menjaga kebersihan

makanan, termasuklah mengamalkan tabiat kotor seperti batuk atau meludah berhampiran makanan. Selain
itu, penggunaan racun serangga yang tidak dikawal menyebabkan sayur-sayuran dan buah-buahan dapat

mengakibatkan keracunan makanan. Bahan-bahan mentah yang belum dimasak yang terdedah kepada vektor

pembawa penyakit seperti lipas dan lalat juga menyumbang kepada keracunan makanan. Penggunaan bahan
pewarna dan bahan perasa yang berlebihan juga akan mengganggu kesihatan. Ironinya, sikap pengendali

makanan yang tidak menghiraukan kebersihan dapur dan persekitaran akan mengundang padah. Pemeriksaan

mengejut oleh pihak yang bertanggungjawab dan tindakan undang-undang akan dikenakan bagi menyedarkan

pemilik premis makanan yang bersikap sambalewa ini.

© Penerbitan Pelangi Sdn. Bhd. 116

Praktis Masteri Pemindahan Maklumat.indd 116 14/11/2022 4:48 PM