Page 9 - Get Ready SPM 2022 Tg 5 - Sains

Sains Tingkatan 5 Ujian 2

Ahmad makan sarapan yang Apakah kaedah pemprosesan Which of the following is not the
effect of excessive consumption of
terdiri daripada 12 g roti, 5 g makanan yang dimaksudkan
high cholesterol food? SK 2.1
keju dan 300 g jus oren. dalam maklumat tersebut?
Hitung jumlah nilai kalori What is the method of food A Aterosklerosis
processing stated in the Atherosclerosis
yang diambil oleh Ahmad. B Trombosis
Ahmad takes breakfast which information? Thrombosis
consists of 12 g of bread, 5 g SK 2.5 KBAT Mengaplikasi
of cheese and 300 g of orange A Pengetinan C Tekanan darah tinggi
berasa lebih sedapAll Rights Reserved.
juice. Calculate the total calorific Canning High blood pressure
value taken by Ahmad. B Pempasteuran D Kehadiran gula dalam
SK 2.1 KBAT Menganalisis Pasteurisation urin
Presence of sugar in urine
A 317 kJ C 149.28 kJ C Penyinaran
Radiation
B 1 492.8 kJ D 14 550.3 kJ
D Penapaian 13. Antara yang berikut, proses 2
Fermentation yang manakah menukarkan
8. Antara pernyataan berikut,
nitrat kepada gas nitrogen?
yang manakah benar tentang 10. Antara yang berikut, yang Ujian
Which of the following processes
gizi seimbang? manakah merupakan fungsi changes the nitrates back to
Which of the following statements pengemulsi? nitrogen gas? SK 2.3
is true about a balanced diet? Which of the following is the
SK 2.1 function of emulsifiers? SK 2.5 A Pengikatan nitrogen
Nitrogen fixation
A Mengandungi vitamin A Menjadikan makanan
dan nutrien lain yang B Penitritan
kelihatan lebih menarik Nitrification
penting Make the food looks more C Penguraian
Contains vitamins and other attractive Decomposition
Penerbitan Pelangi Sdn Bhd.
important nutrients B Menjadikan makanan
B Mengandungi protein, D Pendenitritan
Denitrification
lemak dan karbohidrat Make the food taste more
Contains proteins, fats and delicious 14. Jadual 2 menunjukkan nilai
carbohydrates C Menambah nutrien dalam kalori daripada makanan
C Mengandungi jumlah
makanan yang berlainan jenis.
daging dan sayur yang Increase the nutrients in the Table 2 shows calorific value from
sama banyak food different types of food.
Contains the same amount D Menghalang minyak dan
of meat and vegetables Nilai kalori/
air daripada berpisah
D Mengandungi semua membentuk makanan Makanan kJ per 100 g
kelas makanan dalam yang berlapisan Food Calorific value/
kuantiti yang betul Prevent oil and water from kJ per 100 g
Contains all the classes of separating into layers of food K
food in the correct amount 600
11. Kekurangan unsur M M
9. Maklumat berikut berkaitan menyebabkan pertumbuhan 750
dengan kaedah pemprosesan dan perkembangan akar yang N 1 050
lemah. Apakah unsur M?
makanan.
The following information is about The deficiency of element Jadual 2/ Table 2
the method of processing food. M causes poor growth and
development of roots of a plant. Apakah nilai kalori yang
• Makanan dipanaskan What is element M? SK 2.2 diambil oleh seorang budak
A Ferum/Iron jika dia makan 220 g K,
pada suhu 63°C selama
30 minit. B Nitrogen/Nitrogen 150 g M dan 350 g N?
Food heated at 63°C for 30 C Kalium/Potassium What is the calorific value
minutes. D Fosforus/Phosphorus consumed by a boy if the boy
eats 220 g of K, 150 g of M and
• Mengekalkan rasa. 350 g of N?
Maintains the taste. 12. Antara yang berikut, yang
SK 2.1 KBAT Menganalisis
• Mengekalkan kandungan manakah bukan kesan
A 2 400 kJ
nutrien dalam makanan. pengambilan berlebihan
Maintains the nutrient makanan yang berkolesterol B 3 120 kJ
contents of food. C 6 120 kJ
tinggi?
D 612 000 kJ
7 © Penerbitan Pelangi Sdn. Bhd.

02 G.READY SAINS TG5 4P.indd 7 01/03/2022 4:18 PM