Page 149 - 31. MODUL SRT

14. Padankan warna landas cincang dengan kegunaannya.

Bil Kegunaan Landas Cincang Warna

1. Produk tenusu Putih

2 Sayur - suyuran
……………………………

3 Daging yang telah masak
…………………………….

4 Kerang-kerangan
……………………………

[3markah]

15. Padankan jenis kain kelengkapan dapur dengan kegunaannya.

Bil Kegunaan Kain Jenis Kain

1. Untuk mengelap pinggan mangkuk dan
peralatan dapur ……………………………..
2 Untuk menutup dan menapis bahan makanan
……………………………
3 Untuk mengelap tangan
…………………………….

[3 markah]

16. Maklumat dalam Jadual 1 adalah berkenaan kegunaan jenis-jenis pisau.

X Memotong keju lembut dan keju keras

Y Memotong daging dan tulang

Z Mencincang halus

Jadual 1
Nyatakan jenis pisau :

X : _____________________________________________
Y : _____________________________________________
Z : _____________________________________________

[3 markah]

144