Page 178 - 31. MODUL SRT

Nyatakan tiga faktor yang mempengaruhi perancangan menu majlis
perkahwinan itu.

i. …………………………………………………………………………………
ii. …………………………………………………………………………………
iii. …………………………………………………………………………………

[3 markah]

9. Maklumat dibawah menunjukkan bahan untuk membuat roti dan makanan
beryis.

TEPUNG
YIS
CECAIR
PERASA MAKANAN
LEMAK

Berdasarkan bahan di atas,

a) Nyatakan jenis- jenis tepung

i. …………………………………………………………………………………
ii. …………………………………………………………………………………

[2 markah]

b) Berikan satu cadangan jenis cecair yang sesuai digunakan untuk
menambahkan kandungan nutrien dalam roti dan masakan beryis.

…………………………………………………………………………………………

[1 markah]

10. Rajah 3 dibawah menunjukkan sejenis kuih tempatan

Rajah 3 *nona manis

173