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sommaire
N°17 - 2019
Orne
L’Artisanat P.4
Artisanat : retour sur l’histoire ancienne 4
L’artisanat : une vieille histoire incroyablement moderne 6
La labellisation de l’artisanat, un gage de sérieux : encore faut-il savoir ce qu’elle recouvre… 8
Apprentissage, ce qui change… ou non ? 10
Le goût et les saveurs P.13
La mie amie : dorée à souhait, la baguette domine 14
La pâtisserie artisanale plébiscitée sur un fond de controverse 17
Boucherie charcuterie, le grand retour ! 18
Traiteur, un métier à plusieurs facettes entre alimentaire et organisation 20
La vie quotidienne P.21
Au cœur des fleurs, une douce éclosion 22
La coiffure, un secteur d’avenir et un métier au poil ! 23
Métiers de la couture lorsque la fibre se fait créative 24
Informatique : de la fracture numérique au big data 25
Les mots et les images ont toujours le même poids : celui de la séduction 26
Électroménager, le chaud et le froid toujours plus performants 27
Antennes : capter de belles images 28
Ambulancier, des obligations à respecter 29
Chauffeur de taxi, une profession réglementée 29
Souvenirs de pierre : les monuments funéraires 30
En route P.31
Ça roule pour l’automobile, des chiffres en progression 32
Essence, gazole ou hybride, quel est l’avenir ? 33
Carrosserie, recherchons carrossiers… 35
Mécanique agricole : vers une agriculture de précision 36
Haute-technologie P.37
Artisans et high-tech ? Une filiation plus qu’un mariage 38
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