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CÓMO COCINAR con un
mínimo de AGUA CON NUTRI ✓
se fORMA EL
SELLO DE AGUA
La distribución uniforme del calor permite cocinar con menos grasas
y aceites, y de esta forma disfrutar de comidas saludables y nutritivas.
¿QUÉ es el SELLO DE AGUA?
El sello de agua es un proceso físico donde vapor y agua se condensan
en el espacio que queda entre la tapa y la base del utensilio, creando
un empaque natural que lo sella por completo.
Este sello evita la entrada de aire y bloquea el vapor, para que los
alimentos se cocinen en sus propios jugos, conservando los sabores,
colores, texturas y olores propios, ayudando a evitar la necesidad de
agregar agua, grasas o aceite adicional.
Consejos para demostración
Sello de agua: coloque varias gotas de agua en el borde y gire la tapa
para mostrar cómo se desliza en agua.
Prueba de la zanahoria: ralle algunas cucharadas de zanahoria en
un vaso con agua para mostrar cómo se diluye el beta-caroteno color
naranja del alimento. Puede pedirle a su cliente que pruebe el agua para
demostrar que sabe a zanahoria. Esta prueba muestra que se pueden
perder nutrientes vitales al hervir.
