Page 13 - E-Modul Sistem Pencernaan Manusia_Kelas XI

E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang

• Makanan mengandung zat gizi (nutrisi) dengan jumlah yang

mencukupi sesuai dengan yang diperlukan tubuh, seperti

mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, garam garam
mineral, dan air. Setiap bahan makanan mengandung zat gizi yang

berbeda-beda, tidak ada jenis bahan makanan yang mengandung

semua zat gizi secara lengkap, sehingga kita perlu mengonsumsi

beraneka ragam jenis makanan agar dapat memenuhi kebutuhan

tubuh.

• Makanan harus mengandung kalori dengan jumlah yang mencukupi
kebutuhan tubuh. Hal ini sangat ditentukan oleh faktor jenis

kelamin, usia, berat/tinggi badan, aktivitas, dan kondisi

kesehatan seseorang.

Syarat makanan yang menyehatkan :

mudah dicerna, higienis, bergizi

• Sumber energi (zat pembakar), yaitu

makanan yang mengan dung zat gizi lemak,
protein, dan karbohidrat. Oksidasi dari

ketiga zat gizi tersebut menghasilkan

energi untuk melakukan aktivitas

kehidupan.

• Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan
tubuh (zat pembangun), yaitu makanan

yang mengandung protein. mineral, dan air.

Zat tersebut diperlukan untuk membentuk

sel-sel baru, serta memelihara dan
Gambar 3. Olahan Sayur
Sumber: Freepik.com mengganti sel-sel yang rusak.

12