Page 74 - SEA FOOD

Ngoài nướng mỡ hành, chồng đực còn được thưởng thức bằng

cách ăn sống hoặc nấu cháo. Ảnh: Huấn Phan.

Khi phần thịt bắt đầu săn lại cùng những tiếng lèo xèo phát ra từ

bếp than cũng là lúc thịt chồng đực bắt đầu chín. Lúc đó, bạn chỉ

cần thoa lên bề mặt ít mỡ hành, nướng đến khi hương thơm mỡ
hành xộc vào mũi là bạn đã có thể dọn món ăn ra đĩa và bắt đầu

thưởng thức hương vị thơm ngon .
Nếu lần đầu tiên ăn thử thịt của loại hải sản này, bạn sẽ cảm

nhận được phần thịt dai dai, giòn giòn, vị béo của mỡ hành hòa
trong nước chấm đậm đà khiến bạn thích mê. Ngoài việc là món

ăn ngon, lạ miệng, chồng đực còn là một món ăn lành tính và có

tác dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Hương vị thơm béo của mỡ hành đem lại sức hấp dẫn cho món

ăn lạ miệng này. Ảnh: Huấn Phan.