Page 72 - BT BIOLOGI TINGKATAN 5 - DIGITAL PUBLICATION

Nutrisi dalam Tumbuhan 3

Tiga makronutrien utama, iaitu karbon, hidrogen dan oksigen dapat diperoleh
dengan mudah daripada udara, air dan di dalam tanah. Nutrien-nutrien ini membentuk
sebahagian besar jisim kering kebanyakan tumbuhan. Oleh itu, kekurangan nutrien ini
jarang-jarang dialami oleh tumbuhan. Nutrien selebihnya diambil dalam bentuk garam
mineral yang larut di dalam tanah melalui pembajaan.
Kepentingan Makronutrien dalam Tumbuhan

Setiap makronutrien mempunyai fungsi tersendiri bagi memastikan tumbuhan
melengkapkan kitar hidupnya dan mencapai pertumbuhan serta perkembangan yang
optimum. Ketiadaan satu atau lebih makronutrien dapat menyebabkan kesan yang tidak
baik kepada kesihatan dan pertumbuhan pokok. Jadual 3.1 menunjukkan fungsi dan
kesan kekurangan makronutrien.
Jadual 3.1 Fungsi dan kesan kekurangan makronutrien

Makronutrien Fungsi Kesan Kekurangan
Karbon (C) • Merupakan komponen penting dalam • Proses fotosintesis tidak berlaku
Oksigen (O) kitar karbon dan kitar oksigen • Kekurangan pembebasan gas
Hidrogen (H) • Merupakan komponen dalam semua oksigen oleh tumbuhan
sebatian organik tumbuhan dan • Pertumbuhan terbantut sehingga
komponen penting dalam sintesis gula boleh menyebabkan kematian
kerana ketiadaan glukosa
Nitrogen (N) • Memberi warna hijau kepada • Daun mengalami klorosis (daun
tumbuhan melalui pembentukan menguning) (Gambar foto 3.1)
klorofil khususnya pada daun matang
• Komponen utama protein, asid • Daun sebelah bawah gugur
nukleik dan enzim-enzim dalam • Proses sintesis protein terjejas
fotosintesis dan respirasi • Pertumbuhan terbantut
Kalium (K) • Penting untuk mensintesis protein • Sintesis protein terjejas
dan metabolisme karbohidrat • Sisi daun berwarna kuning
• Sebagai kofaktor bagi beberapa enzim (Gambar foto 3.2)
• Membantu mengekalkan kesegahan • Kematian tumbuhan pramatang
tumbuhan
Kalsium (Ca) • Merupakan komponen utama lamela • Pertumbuhan terbantut
tengah, dinding sel dan gentian • Daun yang terherot dan bercuping
gelendong semasa pembahagian sel • Bahagian di antara urat daun
menjadi kuning
Magnesium (Mg) • Merupakan komponen utama • Bahagian di antara urat daun
struktur molekul klorofil matang menjadi kuning
• Mengaktifkan beberapa enzim • Bintik merah pada permukaan
tumbuhan daun
• Terlibat dalam metabolisme karbohidrat • Daun bercuping
Fosforus (P) • Mensintesis asid nukleik, adenosina • Pertumbuhan akar yang tidak sihat
trifosfat (ATP) dan fosfolipid dalam • Pembentukan daun yang berwarna
membran plasma hijau tua dan pudar
• Bertindak sebagai koenzim dalam • Bintik merah atau ungu kelihatan
fotosintesis dan respirasi pada daun tua
Sulfur (S) • Merupakan komponen untuk • Daun atau seluruh tumbuhan
beberapa asid amino menjadi kuning
• Salah satu komponen vitamin B dan
beberapa jenis koenzim

3.1.2
61