Page 173 - KOMPILASI ARAHAN TUGASAN PEKA SPM KINTA UTARA 2022

CONTOH JAWAPAN PELAJAR
2.1.2 EKSPERIMEN UNTUK MENGANGGARKAN NILAI KALORI DALAM SAMPEL MAKANAN

a)

i. Penyataan masalah Mengapakah nilai kalori berbeza bagi setiap sampel makanan yang
(K1P1): diberikan?
ii. Tujuan (K1P2): Untuk menganggarkan nilai kalori dalam beberapa sampel makanan
dengan menggunakan kalorimeter.
iii. Hipotesis (K1P3): Kacang tanah mempunyai nilai kalori yang lebih tinggi berbanding
dengan roti dan ikan bilis.
iv. Pemboleh ubah d) Dimanipulasikan: Jenis sampel makanan
(K1P4): e) Bergerakbalas: Perubahan suhu/ nilai kalori makanan
f) Dimalarkan: Jisim air
PANITIA SAINS DAERAH KINTA UTARA
v. Radas dan bahan 1 g kacang tanah, 1 g roti, 1 g ikan bilis, kapas , air suling, kaki retort,
(K1P5): tabung didih, thermometer, penghadang, plastisin dan jarum.
vi. Prosedur (K1P6): 5) Sediakan susunan radas seperti rajah dibawah.

6) Masukkan 10 gram air suling ke dalam tabung didih. Suhu awal air
suling, T1 dalam tabung didih diambil menggunakan termometer
dan dicatat dalam jadual.
7) 1 gram kacang tanah dinyalakan menggunakan pemetik api. Perhati
dan rekodkan suhu akhir air suling, T2, sehingga kacang tanah habis
terbakar.
8) Ulang langkah 1 hingga 3 menggunakan ikan bilis dan roti.

vii. Pemerhatian Sampel makanan Kacang tanah Ikan bilis Roti
(K3P1): Jisim sampel makanan
(g)
Jisim air (g)
Suhu awal, T 1 ( C)
o
o
Suhu akhir, T 2 ( C)
Perubahan suhu,
o
T 2 – T 1 ( C)

166