Page 168 - KOMPILASI ARAHAN TUGASAN PEKA SPM KINTA UTARA 2022

CONTOH JAWAPAN PELAJAR
2.1.2: EKSPERIMEN UNTUK MENGANGGARKAN NILAI KALORI DALAM SAMPEL MAKANAN
2.1.2: EXPERIMENT TO STUDY THE CALORIE VALUE OF FOOD SAMPLES.

(a)

i. Penyataan Sampel makanan yang manakah yang mempunyai nilai kalori paling tinggi?
masalah
(K1P1):
ii. Tujuan Untuk menganggarkan nilai kalori dalam beberapa sampel makanan dengan
(K1P2): menggunakan kalorimeter.

iii. Hipotesis Kacang tanah mempunyai nilai kalori yang lebih tinggi berbanding dengan roti
(K1P3): dan ikan bilis.

iv. Pemboleh a) Dimanipulasikan: Jenis sampel makanan
ubah (K1P4): b) Bergerakbalas: Perubahan suhu/ nilai kalori makanan
c) Dimalarkan: Jisim air

v. Radas dan 1 g kacang tanah, 1 g roti, 1 g ikan bilis, kapas , air suling, kaki retort, tabung
bahan didih, thermometer, penghadang, plastisin dan jarum.
(K1P5):
vi. Prosedur 1) Sediakan susunan radas seperti rajah dibawah.
(K1P6): PANITIA SAINS DAERAH KINTA UTARA

2) Rekodkan jenis sampel makanan dan jisimnya, jisim air di dalam calorimeter
dan suhu awal, T 1 pada thermometer dalam jadual.
3) Gunakan pemetik api untuk menyalakan sampel makanan.
4) Perhatikan dan rekodkan suhu akhir T 2, selepas sampel makanan habis
terbakar.

161