Page 14 - THAIFEX101-COVER
P. 14
20th ISSUE MAY 2019
INNOVATION + DESIGN NEWS BY DEPARTMENT OF INTERNATIONAL TRADE PROMOTION PAGE 14
I+D STYLE CAFÉ
: EAT EASE
“ ไอศกรีมทองดี ” ทางเลือกใหม ของผู ที่ชื่นชอบความสร างสรรค ในงาน THAIFEX - World of Food Asia 2019
และผลไม ไทย หากพูดถึงฤดูร อน สิ่งที่คิดถึงในทันทีคงไม พ นเรื่อง นิทรรศการ Innovation Plus Style Café (I+D Style Café)
การดับร อนด วยของหวาน ไม ว าจะเป น น้ำแข็งไส หวานเย็น ชานม ร วมกับแบรนด ไอศกรีม “ทองดี” ร วมสร างสรรค ของหวานสุดพิเศษ
ไข มุก หรือ อีกหนึ่งทางเลือกแสนง ายที่หาได จากตู แช เย็นตาม จากวัตถุดิบไทยที่โดดเด นตามภูมิภาค สินค าอาหารที่ได รับ การพัฒนา
ร านสะดวกซื้ออย าง “ไอศกรีม” ที่มีหลากหลายรสชาติและยี่ห อให จากสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร และเทคโนโลยีแห งชาติ (สวทช.)
เลือกสรร แต ด วยรสชาติที่หลากหลายจำเจในท องตลาด ไอศกรีม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ภายใต การดำเนินงาน
แบรนด “ทองดี” จึงเลือกที่จะนำเสนอความแตกต างด วยเอกลักษณ ร วมกับกรมส งเสริมการค าระหว างประเทศ (DITP) กิจกรรมพิเศษ
เฉพาะตัวที่มาพร อมรสชาติเนื้อผลไม แท และรูปลักษณ ของผลิตภัณฑ EAT EASE “ THONGDEE GELATO ” : A Fresh Alternative for
ที่เกิดจากความคิดสร างสรรค ทำให หลายคนไม พลาดที่จะลิ้มลอง Lovers of Creativity and Thai Fruits
แบรนด ‘ทองดี’ เกิดจากความชื่นชอบไอศกรีมและความเป นไทย โดย จะเห็นได ว านอกจากเป นพื้นที่ที่ช วยแสดงศักยภาพของนักสร างสรรค When summertime arrives, desserts are undoubtedly In the THAIFEX - World of Food Asia 2019 exhibition,
เชื่อมั่นมาตลอดว าของไทยมีดีและอยากให คนไทยสนับสนุนของไทย อาหารไทยแล ว นิทรรศการพิเศษ I+D Style Café ยังช วยสร าง on top of everyone’s head when it comes to a way to “Thongdee Gelato” contributes to the Innovation Plus
จึงเฟ นหาผลไม จากสวนที่ทำการปลูกแบบออแกนิค คุณภาพคัด รสชาติใหม เพื่อสร างความพิเศษให กับนิทรรศการ และยังส งต อ fight the heat — be it shave ice, popsicles or bubble Style Café (I+D Style Café) by crafting special desserts
เกรดส งออกต างประเทศ เลือกสรรมาทำไอศกรีม โดย นำวัตถุดิบที่ ความเชื่อมั่น ของแบรนด ทองดีสู สายตาชาวโลกว า วัตถุดิบไทย tea. Another no-brainer found in any convenient store using finest ingredients found in the regions in Thailand.
Our products join others developed by the National
freezer is “ice cream”, with its wide array of flavors and
สดใหม ผ านกระบวนการตรวจสอบอย างละเอียดว าสะอาด ปลอดภัย ไม แพ ชาติใดในโลกได อีกด วย brands. The market is now, however, oversaturated Science and Technology Development Agency (NSTDA)
จากห องแล็บที่ได มาตรฐาน เข าสู กระบวนการ เก็บเนื้อผลไม อย าง with many similar flavors. “Thongdee Gelato” thus and the Thailand Research Fund (TRF), under the
พิถีพิถัน ก อนนำไปทำเป นไอศกรีมเจลาโต สไตล อิตาลีที่คงคุณประโยชน decides to make a dif erence with iconic natural tastes collaboration with the Department of International
ไว ด วยการดูเอาใจใส ในทุกขั้นตอน และสูตรลับของแบรนด ทองดีที่ from the flesh of fruits and distinctive looks, making Trade Promotion in the special activity “EAT EASE”.
พัฒนาอย างต อเนื่องเพื่อให เกิดผลลัพธ ที่ดีที่สุด ทำไอศกรีมมี its products so irresistible to many.
รสชาติอร อย เนื้อสัมผัสนุ มนวล กลมกล อม มีความพิเศษไม เหมือนใคร
ด วยโรงงานที่ได มาตรฐาน และการรับรองจาก อย. GMP HACCP The brand “Thongdee” was originated from the love Apart from being a platform for Thai food creators to
HALAL ผสานนวัตกรรม และความคิดสร างสรรค จึงเกิดเป นไอเดีย of ice cream and Thai identities, strengthened by the show their p otential, the sp e cial exhibition
แม พิมพ ไอศกรีมแท ง (Mole) รูปผลไม หลากหลายรสชาติ belief that Thai products possess great attributes and “I+D Style Café” also encourages the creation of new
flavors to distinguish the event. Additionally, it bolsters
should be supported by Thai people. Therefore, the
brand carefully selects organic fruits with quality the confidence of people around the world in
rivaling those exported to make its ice cream. In a “Thongdee Gelato” and the competitive quality of
standardized lab, “Thongdee” meticulously go through Thai ingredients.
fresh ingredients. This is to make sure that they are
clean and safe before collecting the flesh of the fruits.
Next, Italian-style gelato packed with nutrients is
produced from the ingredients as a result of attention
in every step. Being constantly developed for the best
result possible, the secret recipe of “Thongdee” yields
delicious taste that harmonizes with velvety texture.
Its standardized factory also sets “Thongdee” apart,
with certifications from FDA, GMP, HACCP and HALAL.
Additionally, with innovation and creativity, the idea
of ice cream made by various fruit-shaped molds and
into assorted flavors has also been brought to life.
