Page 51 - 4 p abhyas 1_Neat

७. आहाराची पौ}~कता

थोडे आठवा

अoाची गरज कशासाठी असते ?

आहार म्हणजे काय ?

आहार कमी िकंवा जास्त होण्याची कारणे कोणती ?

सांगा पाहू

आपल्या नेहमीच्या जेवणातल्या काही पदाथार्ंची नावे पुढे िदली आहेत ती वाचा :

ु
भात, मगाची आमटी, चवळीची उसळ, गव्हाची चपाती, ज्वारीची भाकरी, कोबीची भाजी, भोपMाचे
ं
े
भरीत, गाजराची कोिशबीर, काtाची भजी, लसणाची चटणी, िलबाच लोणच, दही, पापड.
े
ं
ं
मोठाले डाव िकंवा चमचे वापरून यांपैकी कोणते पदाथर् वाढ*न घेतो ?
चहाच्या चमच्याने िकंवा त्याहीपेक्षा लहान चमच्याने आपण कोणते पदाथर् वाढ*न घेतो ?

े
र्
े
आता या खाtपदाथार्ंचे दोन गट करा. एका गटात जास्त 4माणात खा जाणार पदाथ घ्या;
तर दbसर्‍या गटात कमी 4माणात खा े जाणारे पदाथर् घ्या.

मुख अyपदाथर्

चपाती, भाकरी, भात ह पदाथ आपल्या आहारात
े
र्
िनयिमतपणे असतात. इतर पदाथार्ंपेक्षा त आपण जास्त
े
े
खातो. म्हणन गहू, ज्वारी-बाजरी आिण तांदळ ह आपले
ू
4मुख अoपदाथर् आहेत.

परंतु चपाती, भाकरी, भाताबरोबर इतर पदाथ असले
र्
र्
की जवण रुचकर होत. िशवाय ह सव पदाथ जेवणात
र्
े
े
े
असणे आरोग्याच्या दृ{ीने मह]वाचे असते.

अyपदाथार्तील िविवधता

आपल्या जेवणात येणारे इतर सवर् खाtपदाथर् कोणकोणत्या अoपदाथार्ंपासून बनतात ?

ज्या िविवध अoपदाथार्ंपासून त बनतात त्यांपैकी काहींची िचL व नाव पढील चौकटीत िदली
े
े
ु
े
े
र्
े
ु
आहेत. त्यांपैकी तम्ही कोणकोणत पदाथ पािहलेले आहत ? ज पदाथ तुमच्या ओळखीच नाहीत ते
र्
े
े
िमळवून पाहण्याचा 4यत्न करा.
(42)