Page 29 - BAHAN AJAR IPA TERPADU

a. makanan tersebut sudah kadaluarsa karena mengubah sifat kertas

b. lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas
c. karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas

d. kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi
4. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam larutan biuret adalah....

a. NaOH

b. CuSO4
c. KOH

d.CO2
5. Larutan benedict digunakan untuk menunjukan kandungan bahan makanan yaitu....

a. Karbohidrat
b. Lemak

c. Glukosa

d. Protein

Fenomena Malnutrisi

Penyakit gizi buruk menjadi isu hangat nasional yang sedang dibahas saat ini.
Seseorang bisa tetap mengalami kekurangan gizi meski mengonsumsi banyak makanan.

Hal ini disebabkan makanan tersebut tidak mengandung makronutrien (karbohidrat,
protein, dan lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral) yang cukup guna

memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.Selain itu, malnutrisi juga bisa disebabkan oleh
kondisi kesehatan tubuh yang tidak dapat menyerap nutrisi, masalah pada kesehatan

mental, dan kecanduan narkotika atau alkohol, serta kemiskinan. Tanpa perbaikan

asupan nutrisi dan pengobatan yang tepat, malnutrisi dapat menyebabkan gangguan
kesehatan.

Dampak nyata yang diakibatkan dari gizi buruk adalah mudah terkena berbagai
jenis penyakit. Beberapa macam penyakit yang disebabkan oleh malnutrisi yaitu

Kwashiorkor, Marasmus, Beri-beri, Skorbut, dan Anemia.Kebanyakan masalah yang
disebabkan oleh malnutrisi akan berhenti setelah kekurangan nutrisi diatasi. Namun, ada

pula yang menimbulkan efek samping berkepanjangan. Ini biasanya terjadi ketika

malnutrisi sudah parah dan berlangsung lama. Cegah penyakit malnutrisi dengan
mengonsumsi beragam asupan makanan yang dengan berbagai kandungan nutrisi.

26
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII