Page 69 - BAHAN AJAR IPA TERPADU

c. Enzim pepsin berfungsi menguraikan protein menjadi zat yang lebih sederhana, yaitu

memecah protein menjadi pepton.
d. Enzim renin berfungsi untuk mengubah susu menjadi kasein.

e. Hormon Gastrin fungsinya untuk mengaktifkan kelenjar-kelenjar pada pencernaan
dilambung melalui proses mekanik dan kimiawi.

1) Proses mekanikotot lambung mengerut dan mengembang dengan gerakan seperti

meremas untuk mencampur makanana dengan getah lambung.
2) Proses kimiawidilakukan oleh getah lambung

Selanjutnya makanan yang sudah dicerna oleh lambung yang disebut kimus atau
bubur halus akan meninggalkan lambung menuju usus halus.

4. Usus Halus (Intestinum)

Panjang usus halus orang dewasa

mencapai 6,3 meter dengan diameter
2,5 cm. Usus halus terbagi menjadi 3

bagian yaitu usus dua belas jari
(duodenum), usus kosong(jejunum)

dan usus penyerapan (ileum) seperti

pada Gambar 9.

Gambar 9. Usus Halus

a. Usus 12 jari

Usus 12 jari terletak paling dekat dengan lambung. Disebut 12 jari karena
panjangnya kurang lebih 12 kali ruas jari. Sebelum memasuki usus 12 jari, setelah

makanan dicerna oleh lambung, makanan akan melalui jalan keluar lambung menuju

usus 12 jari yang berbentuk kleb yang disebut pylorik. Pylorik ini berfungsi untuk
mengatur jalan makanan menuju usus 12 jari.

Ke dalam duodenum ini bermuara dua buah saluran, yaitu, saluran getah pankreas
dan saluran empedu. Penkreas merupakan organ pencernaan yang menghasilkan

berbagai enzim dan zat yang dapat menetralkan keasaman makanan. Berikut ini adalah

enzim yang dihasilkan oleh pankreas.
1) Amilase

66
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII