Page 52 - Плодоовощная продукция

ский свежий; лук ветвистый Джуцай свежий; лук «Барбекю»; соус «Сальса»; соус «Южный». (грозди, ягоды); черника; инжир; смесь (вишня, ограничения срока действия.
душистый свежий; лук-шалот свежий; лук-порей Предприятие-изготовитель имеет право клубника); смесь (брусника, черника, клюква); Настоящие технические условия распро-
свежий; лук–батун свежий; шнитт-лук свежий; дополнять наименование продукции или заме- смесь фруктов для компота (персики, яблоки, страняются на овощи маринованные, приготов-
лук пскемский свежий; колба (зелень) свежая; лук нять имена собственные своими фирменными груши, вишня); смесь ягод для морса (смородина, ленные из свежих целых или нарезанных овощей
победный свежий. Допускается выпускать про- или фантазийными названиями. Примеры: вари- клюква, брусника); микс фруктовый для сладких или их смесей, залитых маринадной заливкой, с
дукцию в виде наборов ассорти. В набор ассорти ант 1: «Соус томатный заменить на соус томат- блюд (абрикосы, слива, персики, вишня); десерт пряностями или без них (далее продукция). Про-
должно входить не менее двух видов зелени. ный «Гурман»; вариант 2: «Соус «Барбекю» заме- фруктово-ягодный (абрикосы, груши, виноград, дукция полностью готова к употреблению. Про-

Предприятие-изготовитель имеет право нить на соус «Шашлычный». дыня); смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, дукция предназначена для реализации в рознич-
дополнять наименование продукции своим фир- Рекомендуемый срок годности охлажден- брусника, черника). ассорти ягодное «Землянич- ной и оптовой торговой сети и в предприятиях
менным или фантазийным названием. ной продукции при температуре от 2°С до 6°С – ная полянка» (земляника, малина, смородина, общественного питания.
голубика); ассорти ягодное «Смородиновое» (жи-
Срок годности весовой продукции: при не более 30 суток. Рекомендуемый срок годности молость, смородина, голубика); ассорти ягодное АССОРТИМЕНТ: Капуста маринован-
температуре 0÷1°С, влажности 90-95% – не более пастеризованной охлажденной продукции при «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жи- ная; капуста маринованная острая; капуста ма-
5 суток; при температуре не выше 18±3°С, влаж- температуре от 2°С до 6°С – не более 6 месяцев. молость); ассорти ягодное «Фантазия» (облепи- ринованная с клюквой; капуста маринованная с
ности 90-95% – не более 2 суток. Срок годности Рекомендуемый срок годности замороженной ха, клубника, смородина, рябина черноплодная); брусникой; капуста маринованная с морковью; ка-
фасованной продукции: при температуре 0÷1°С, продукции при температуре не выше минус 18°С ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, пуста закусочная; капуста закусочная с клюквой;
влажности 90-95% – не более 10 суток; при тем- – не более 6 месяцев. Предприятие-изготовитель брусника, клюква, рябина черноплодная); ассор- капуста закусочная с брусникой; капуста по гру-
пературе не выше 18±3°С, влажности 90-95% – может устанавливать иные рекомендуемые сроки ти ягодное «Вишневый аромат» (вишня, малина, зински; капуста краснокочанная маринованная;
не более 3 суток. Сроки годности замороженной годности и условия хранения, гарантирующие со- смородина, рябина черноплодная); ассорти ягод- капуста цветная маринованная; капуста брокколи
продукции с момента изготовления при темпера- хранность, качество и безопасность продукции, ное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, маринованная; огурчики маринованные; огурчи-
туре минус 18°С и ниже: герметично фасованные по согласованию с уполномоченными органами в малина); ассорти ягодное «Витаминка» (черника, ки маринованные острые; огурчики закусочные;
– не более 3 месяцев; негерметично фасованные установленном порядке в соответствии с услови- клубника, смородина, малина); ассорти ягодное баклажаны маринованные; баклажаны марино-
– не более 1 месяца. При отсутствии холода ох- ями производства, применяемыми сырьем и мате- «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика); ванные острые; баклажаны с овощами марино-
лажденная продукция хранению и реализации не риалами, а также другими факторами, влияющи- ассорти «Фруктовая сказка» (дыня, абрикосы, че- ванные; фасоль стручковая маринованная; ассор-
подлежит. Размороженная и повторно заморожен- ми на срок годности продукции. решня, слива); ассорти ягодное «Бабушкин ого- ти овощное маринованное; кабачки маринован-
ная продукция к реализации не допускаются. ТУ 9165-317-37676459-2014 род» (крыжовник, смородина, вишня). Плоды и ные; патиссоны маринованные; перец сладкий
ТУ 10.84.12-221-37676459-2018 СОУ- ПЛОДЫ И ЯГОДЫ БЫСТРОЗАМОРО- ягоды быстрозамороженные в сахаре «Снежная маринованный; перец горький маринованный;
СЫ ТОМАТНЫЕ (взамен ТУ 9162-221- ЖЕННЫЕ королева» и их смеси: актинидия; брусника; го- лечо; лечо по болгарски; томаты маринованные;
37676459-2014) лубика; вишня; ежевика; земляника; жимолость; томаты маринованные острые; свекла марино-
Дата введения в действие – 2014 год. Без
Дата введения в действие – 2018 год. Без ограничения срока действия. ирга; клюква; калина; крыжовник; черешня; ванная; свекла маринованная с хреном; чеснок
маринованный; черемша маринованная; листья
ограничения срока действия. Настоящие технические условия распро- клубника; красника; красная смородина; лимон- виноградные маринованные; лук маринованный.
ник; морошка; облепиха; малина; рябина обык-
Настоящие технические условия распро- страняются на плоды и ягоды быстрозаморожен- новенная; рябина черноплодная; черника; черная Предприятие-изготовитель имеет право
страняются на соусы томатные, изготовленные ные, фасованные в потребительскую тару или ве- смородина. Плоды и ягоды быстрозамороженные дополнять наименование продукции своими фир-
из свежих томатов или томатных продуктов с до- совые. Предназначены для реализации в торговой в сахарном сиропе «Олимпийские» и их смеси: менными или фантазийными названиями.
бавлением вкусовых, пряно-ароматических ком- сети, использования на промышленных предпри- актинидия; брусника; голубика; вишня; ежеви-
понентов и других пищевых продуктов с приме- ятиях и в сети общественного питания. ка; земляника; жимолость; ирга; клюква; калина; Срок годности продукции с момента изго-
нением консервантов, в том числе пастеризован- крыжовник; черешня; клубника; красника; крас- товления при температуре от 2 до 6ºС – не более
ные (далее продукция). Продукцию выпускают в АССОРТИМЕНТ: Плоды и ягоды бы- ная смородина; лимонник; морошка; облепиха; 36 часов. Рекомендуемый срок годности продук-
охлажденном и замороженном виде. Продукция строзамороженные «Снегурочка» и их смеси: малина; рябина обыкновенная; рябина черно- ции с момента изготовления при температуре от 2
замороженная готова к употреблению после деф- актинидия; брусника; голубика; вишня; ежеви- плодная; черника; черная смородина. до 6ºС – не более 10 суток.
ростации. Продукция охлажденная полностью ка; земляника; жимолость; ирга; клюква; калина; ТУ 9163-121-37676459-2012
готова к употреблению, предназначена для реа- крыжовник; черешня; клубника; красника; крас- Предприятие-изготовитель имеет право ДЕСЕРТЫ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ
лизации в розничной и оптовой торговой сети и в ная смородина; лимонник; морошка; облепиха; дополнять наименование продукции или заме-
предприятиях общественного питания. малина; рябина обыкновенная; рябина черно- нять имена собственные своими фирменными Дата введения в действие – 2012 год. Без
или фантазийными названиями.
АССОРТИМЕНТ: соус томатный; соус плодная; черника; черная смородина; абрикосы ограничения срока действия.
(целые, половинками); алыча (целая, без косто-
томатный с чесноком; соус томатный «Острый»; чек); кизил; персики (целые, половинками); слива Срок годности быстрозамороженной Десерты плодово ягодные вырабатывают
соус томатный «Пикантный»; соус томатный (целые, половинками); черешня; яблоки (целые, продукции при t° не выше минус 18 °С – не более из протёртых плодов или ягод свежих, быстро-
«Кисло-сладкий»; соус из свежих томатов с ово- половинками, дольками); груши (целые, поло- 12 месяцев со дня производства. замороженных, консервированных сернистым
щами; соус «Томатный с овощами»; соус «Кетчуп винками, дольками); айва (половинками, доль- ТУ 9167-307-37676459-2013 ангидридом или из плодовых и ягодных полуфа-
томатный»; соус «Кетчуп острый»; соус «Кет- ками); дыня (кубики, шарики); виноград (грозди, ОВОЩИ МАРИНОВАННЫЕ брикатов.
чуп домашний»; соус «Кетчуп с яблоками»; соус ягоды); смородина красная (грозди, ягоды); смо- АССОРТИМЕНТ: Десерты пюреоб-
«Кетчуп чесночный»; соус «Индийский»; соус родина черная (грозди, ягоды); смородина белая Дата введения в действие – 2013 год. Без разные из одного или двух видов пюре. Соус и

53 54