Page 64 - Плодоовощная продукция

ченными органами в установленном порядке в при температуре хранения от 0 °С до 25 °С:
соответствии с условиями производства, приме-
няемыми сырьем и материалами, а также други-
ми факторами, влияющими на срок годности про-
дукции.
ТУ 10.39.25-797-37676459-2018
СОУСЫ ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
Дата введения в действие 2018 год.
Настоящие технические условия распро-
страняются на фруктовые и ягодные соусы (далее
консервы), изготовленные из свежих, быстроза-
мороженных фруктов и ягод или их полуфабри-
катов, с добавлением или без добавления соли,
сахара, пищевых кислот, пряностей, специй, зе-
лени, фасованные в потребительскую тару и сте-
рилизованные.
Консервы предназначены для непосредствен-
ного употребления в пищу в качестве приправы
к различным блюдам, а также для реализации в
оптовой, розничной торговой сети и на предприя-
тиях общественного питания.
АССОРТИМЕНТ: апельсиновый соус
с розмарином; соус арбузный; соус алычовый с
чесноком; брусничный соус к мясу; соус яблоч-
но-брусничный; острый брусничный соус; виш-
невый соус; вишневый соус с пряностями; соус
из вишни к мясу; соус пикантный из жимолости;
соус из жимолости с имбирем; гранатовый соус;
пряный грушевый соус; «Мостарда» с грушей;
клюквенный соус; соус «Наршараб»; соус из
клубники и малины; соус из крыжовника с лимо-
ном; клубничный соус; соус из клюквы и брусни-
ки и медом; клюквенно-цитрусовый соус с имби-
рем; соус клюквенно-цитрусовый; соус из хурмы
и клюквы к мясу; соус клюквенный к индейке;
острый соус из малины; соус из малины и ревеня;
соус из крыжовника с чесноком и зеленью;пря-
ный соус из крыжовника; ткемали из слив; соус
ягодный с белым вином; соус из черной сморо-
дины с мятой; соус сливовый с горчицей; соус из
черной смородины к мясу; яблочный соус с ко-
рицей; яблочный соус с грецким орехом; «Чатни»
яблочно-сливовый; соус из рябины с яблоками и
зеленью; соус из черноплодной рябины с конья-
ком; фруктовый соус «Десертный».
Предприятие-изготовитель имеет право
дополнять наименование продукции или заме-
нять имена собственные своими фирменными
или фантазийными названиями.
Рекомендуемые сроки годности продукта ноплодной рябины; черносливовый; черносмо-
65
родиновый; черничный; черешневый; яблочный;
стерилизованных в стеклянной таре 2 года;
стерилизованных в металлической таре и
упаковке из полимерных и комбинированных ма-
териалов – 1 год.
Предприятие-изготовитель может устанав-
ливать иные сроки годности и условия хранения,
гарантирующие сохранность, качество и безопас-
ность продукции, по согласованию с уполномо-
ченными органами в установленном порядке в
соответствии с условиями производства, приме-
няемыми сырьем и материалами, а также други-
ми факторами, влияющими на срок годности про-
дукции.
ТУ 10.39.22-746-37676459-2018
ДЖЕМЫ
Дата введения в действие 2018 год.
Настоящие технические условия распро-
страняются на джемы, изготовленные из све-
жих, или быстрозамороженных, или сушеных,
целых, нарезанных или измельченных фрук-
тов (ягод) или из полуфабрикатов, асептиче-
ски заготовленных, подготовленных в соот-
ветствии с установленной технологией, сахара
или сахаров, с добавлением или без добавле-
ния пектина, в которых массовая доля фрукто-
вой (ягодной) части составляет не менее 35%.
Джемы вырабатывают стерилизованными и не-
стерилизованными (консервы), предназначе-
ны для реализации в розничной торговой сети,
для предприятия общественного питания и
для непосредственного употребления в пищу.
Джемы-полуфабрикаты нестерилизованные,
фасованные крупную тару(бочки) для ис-
пользования в пищевой промышленности.
В зависимости от рецептуры стерилизованные
джемы вырабатываются с наименованием «До-
машний».
АССОРТИМЕНТ: абрикосовый; айвовый;
алычовый; ананасовый; апельсиновый; из акти-
нидии; барбарисовый; брусничный; банановый;
вишневый; виноградный; облепиховый; голу-
бичный; грушевый; ежевичный; жерделевый; из
жимолости; земляничный (клубничный); инжир-
ный; из киви; кизиловый; клюквенный; крыжов-
никовый; калиновый; из красной смородины; ли-
монный; малиновый; манговый; мандариновый;
морошковый; персиковый; рябиновый; сливо-
вый; из фейхоа; из физалиса; из хурмы; из чер-
нестерилизованных (с консервантом), фасо-
яблочно-тыквенный; яблочно-дынный; фрукто- ванных в крупную тару 6 мес.;
во-ягодный микс. нестерилизованных (без консерванта), фасо-
Предприятие-изготовитель имеет право ванных в крупную тару, вместимостью не более
дополнять наименование продукции или заме- 200 дм3 3 мес.
нять имена собственные своими фирменными Рекомендуемый срок годности после
или придуманными (фантазийными) названи- вскрытия упаковки при температуре от плюс 4
ями.
Термины и определения до плюс 6 °С не более 5 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавли-
Фруктовый [овощной] джем: Фруктовые вать иные сроки годности продукции с момента
[овощные] консервы, изготовленные из свежих, окончания технологического процесса с учетом
или быстрозамороженных, или сушеных, целых, требований нормативных правовых актов в обла-
нарезанных или измельченных фруктов [овощей], сти безопасности пищевой продукции, условий
или смесей фруктов и/или овощей, подготовлен- хранения, гарантирующих сохранность, качество
ных в соответствии с установленной технологи- и безопасность продукции.
С уважением к Вам и Вашему бизнесу,
ей, сахара или сахаров, с добавлением или без до- коллектив Научно-производственного
бавления пектина, в которых массовая доля фрук-
товой [овощной] части составляет не менее 35%, Центра «АГРОПИЩЕПРОМ».
массовой долей растворимых сухих веществ в
готовом продукте не менее 60%, обладающие же- Благодарим Вас за обращение в нашу компа-
нию!
лейной мажущейся консистенцией, с равномерно
распределенными в массе продукта фруктами и/ Реквизиты:
Юрид. адрес: 393760, Тамбовская об-
или овощами или их частями и предназначенные ласть, г. Мичуринск, ул. Советская, дом
для непосредственного употребления. 286,
Примечание Фруктовый [овощной] джем мо- помещение 6, офис 3 (Технологический
жет быть изготовлен и в виде полуфабриката. отдел)
Адрес для корреспонденции: 393761,
Продукт рекомендуется хранить при темпе- Тамбовская область, г. Мичуринск, ул.
ратуре от 0°С до 25°С в сухих, хорошо проветри- Советская, д. 196
ваемых помещениях, защищенных от попадания ИНН 6827022361
КПП 682701001
прямых солнечных лучей и относительной влаж- р/счет 40702810187680000030
ности воздуха не более 75%: Наименования банка получателя: Москов-
Рекомендуемые сроки годности: ский филиал ПАО РОСБАНК
стерилизованных в стеклянной таре – 24 мес; к/счет 30101810000000000256
БИК 044525256
стерилизованных в металлической таре 12 ОГРН 1126827000410
ОКПО 37676459
мес; ОКОГУ 4210014
нестерилизованных (с консервантом) в гер- ОКАТО 68415000000
метично укупоренной таре 6 мес; ОКВЭД 74.30.4
нестерилизованных (без консерванта) в гер- Генеральный директор: Максимова Та-
метично укупоренной таре 3 мес. тьяна Владимировна
при температуре от 0 °С до плюс 10 °С:
66