Page 44 - Entrepreneur Spain - Enero 2016

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ADN

Mito 1 innovador

Todas LAS SUGERENCIAS DE LOS FRANQUICIATARIOS
las SON BIENVENIDAS EN LA BORRA DEL CAFÉ.

fr anquicias ASÍ, PUEDEN IMPRIMIR SU PERSONALIDAD EN
son CADA SUCURSAL PARA BENEFICIO DE TODA LA RED.

esquemas rígidos EJORGE VILLALOBOS NIVÓN
n una de las sucursales más nuevas de La
Borra del Café en Guadalajara, Jalisco, lo
primero que atrapa la mirada del visitante
es un árbol sembrado en su interior como
elemento central de la unidad. Está rodea-
do por una mesa circular, sobre cuya su-
perficie está escrito un pasaje de Leyendas
de Quidea, una serie de libros de género
fantasioso escrita por Juan Comparán,
uno de los socios fundadores de la cadena
de cafeterías.
Esta decoración es ejemplo de la filosofía
que la franquicia tapatía pone en práctica
y que León Reffreger, su director general
y socio fundador, describe así: de lo que se
trata “es que cada sucursal sea una nueva
experiencia para cada consumidor… la
única manera de lograrlo es precisamente
otorgar un ADN novedoso en cada una de
las unidades e ir integrando poco a poco
todas las demandas del cliente”.
Para lograrlo, la esencia de la marca se
mezcla con la de sus franquiciatarios y
esto se traduce tanto en elementos deco-
rativos, como en aspectos operativos y una
oferta acorde a la zona donde se ubica la
sucursal. Para muestra, la franquicia ha
aceptado sugerencias de algunos de sus
socios, como sucedió con Janet, Daniel y
Axel Pacheco, quienes operan una unidad
en Guadalajara.

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