Page 29 - Sains Tingkatan 5 KSSM

Bab 1 Mikroorganisma

Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Mikroorganisma

Perhatikan Rajah 1.22. Rajah ini menunjukkan beberapa faktor
yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma. Selain
faktor seperti yang ditunjukkan, namakan satu faktor lain
yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma.

Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma
CHAN

Kelembapan Cahaya Suhu Nilai pH ?

Rajah 1.22 Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma

Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma.
Faktor-faktor tersebut adalah seperti yang berikut:
Kelembapan Nilai pH
r Keadaan yang lembap sesuai untuk r Nilai pH 7 (pH neutral)
pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma merupakan nilai pH
r Persekitaran yang kering menyebabkan optimum bagi pertumbuhan
mikroorganisma kurang aktif dan kebanyakan mikroorganisma
merencatkan pertumbuhannya r Terdapat sebahagian
mikroorganisma yang dapat
Cahaya hidup di persekitaran yang
r Mikroorganisma seperti alga mempunyai sedikit berasid atau beralkali
klorofil yang memerlukan cahaya untuk
menjalankan fotosintesis Nutrien
r Mikroorganisma seperti kulat dan bakteria r Kadar pertumbuhan
tumbuh dengan lebih baik dalam keadaan gelap mikroorganisma meningkat
r Pendedahan kepada cahaya ultraungu dapat dengan kehadiran nutrien
membunuh mikroorganisma yang cukup
r Kadar pertumbuhan
Suhu mikroorganisma akan terencat
r Suhu 35°C – 40°C merupakan suhu optimum walaupun dengan kehadiran
bagi pertumbuhan mikroorganisma nutrien, apabila faktor lain
r Keadaan suhu terlalu rendah seperti yang seperti kelembapan, cahaya,
terdapat di dalam peti sejuk merencatkan suhu dan nilai pH
pertumbuhan mikroorganisma adalah terhad
r Keadaan suhu terlalu tinggi pula mampu
membunuh mikroorganisma

1.1.3 19