Page 316 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5

Pemilihan Jenis Pembungkus

Pemilihan jenis bahan pembungkus bergantung pada kepada jenis
makanan (kering, basah, ringan, berat dan mudah rosak), jangka hayat
6.1.4 Menentukan jenis penyimpanan, makanan dimasak bersama-sama pembungkus dan
pembungkus mengikut makanan untuk sekali makan atau boleh disimpan. Berikut merupakan
jenis produk.
jenis pembungkusan yang sesuai mengikut jenis makanan:

Jadual 6.3 Jenis bahan pembungkusan mengikut jenis makanan

Bil. Jenis Bahan Pembungkusan Jenis Makanan Contoh Produk Makanan

• Makanan berasid
• Makanan pepejal dan separa pepejal
• Minuman ringan

1. Tin

Tuna dalam tin

• Makanan separa cair, cecair dan
makanan pepejal

2. Bekas kaca

Sos
• Kertas minyak: biskut, planta
• Tetra pak: minuman dalam kotak, susu
• Kertas kotak: bekas telur, kotak bijirin

3. Kertas dan kotak

Bijirin

• PET: air minuman, minyak, air mineral
• HDPE: susu, bag bijirin sarapan
• LDPE: pembalut tunggal kraft
• PP: sup, sirap buah buahan, yogurt,
4. Bekas plastik aiskrim, cip kentang, biskut, mi segera
• PS: dulang cawan

Jus
• Makanan sejuk beku
• Mentega dan yogurt
• Pembalut coklat
5. Kerajang Aluminium

Coklat

310