Page 312 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5
P. 312
Pelabelan
Pelabelan ialah satu set maklumat yang mengandungi keterangan
6.1.3 Menyediakan maklumat yang lengkap mengenai produk dan dapat menarik minat pengguna.
pada label pembungkusan Tujuan pelabelan produk pemprosesan makanan adalah untuk:
produk.
(a) Membekalkan maklumat yang benar dan jelas tentang produk
makanan.
(b) Memberi keyakinan kepada pengguna kerana label wajib mematuhi
Aktiviti Peraturan-peraturan Makanan 1985.
Berikut merupakan maklumat yang terdapat pada label produk
makanan:
Kumpul panel maklumat
pemakanan yang terdapat
pada pembungkusan produk Tarikh luput penggunaan
makanan di rumah anda. Tarikh tamat tempoh
Bentangkan dapatan anda. kualiti kesegaran produk
makanan.
Jenama
Nama produk yang
jelas, tepat dan tidak
mengelirukan.
Komposisi Makanan
Senarai nutrien yang
terdapat dalam produk
makanan.
Senarai ramuan Kaedah penyimpanan
Kandungan bahan dan penggunaan
yang digunakan Arahan penyimpanan
dalam penyediaan dan penggunaan
produk makanan. mengikut jenis produk.
Pengawet dan
pewarna Tanda ‘Halal’ Jabatan
Bahan aditif makanan Kemajuan Islam Malaysia
yang terdapat dalam (JAKIM)
produk makanan. Piawaian kepada produk
yang bersih, baik, suci dan
Nama dan alamat selamat untuk digunakan.
pengeluar atau
pengedar. Rujukan
jika terdapat masalah
berkaitan produk. Isi padu
Berat sebenar
Kod bar kandungan produk
Identifikasi produk dalam ukuran metrik.
di pasaran tempatan Sila imbas AR untuk melihat
dan antarabangsa. pelabelan pada pembungkusan.
Rajah 6.4 Maklumat pada label produk makanan
306
