Page 33 - E-MODUL
P. 33
lengkuas, daun salam, garam, gula, dan
penyedap. Kulit singkong diiris kemudian
direbus. Tumis bawang dan cabe yang sudah
diiris, masukkan kulit singkong dan beri garam,
gula, penyedap. Untuk resep yang lebih
lengkap bisa dilihat melalui link berikut
https://s.id/1os3L
Video Cara Memasak Tumis Kulit Singkong Pedas
b. Sambal Glandir Asam
Daun ubi jalar atau glandir dalam bahasa
Jawa merupakan hasil samping dari tanaman
ubi jalar berupa sayuran. Daun ubi jalar sering
dikonsumsi dengan cara direbus lalu disajikan
dengan sambal. Untuk resep yang lebih
lengkap bisa dilihat melalui link berikut
https://s.id/1ot7e
Gambar 13 Sambal
Glandir Asam.
Sumber: (tiyarahmatiya,
2021) https://s.id/1nTh9
Video Pembuatan
Sambal Glandir Asam
27
27
27
