Page 17 - e-modul 8
P. 17
3. Kulit Singkong (Umbi)
Gambar 3 Singkong yang Dikupas Kulitnya.
Sumber: (Metro Bali, 2016) https://s.id/1nP1A
Indonesia merupakan negara penghasil
singkong terbesar kedua di dunia. Singkong
merupakan salah satu tanaman yang murah dan
banyak terdapat di pedasaan. Seluruh bagian
singkong banyak sekali manfaatnya dan dapat
dimanfaatkan tanpa ada yang terbuang. Bagian
tanaman singkong yang biasa dimanfaatkan
sebagai bahan pangan yaitu
umbi dan daun singkong.
Adapun, hasil samping dari
Baca juga: 7 Manfaat
tanaman singkong yaitu kulit
Kulit Singkong Bagi
singkong, bagian dalam yang
berwarna putih-merah muda. Manusia dan
Kulit singkong belum banyak Lingkungan
dimanfaatkan sebagai olahan
Tonton video: Cara
pangan, namun sekarang kulit
Membuat Keripik Kulit
singkong yang termasuk
limbah organik mulai Singkong
dimanfaatkan sebagai bahan
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 11
